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精釀啤酒和一般啤酒的區(qū)別

來源：哈爾濱順成創(chuàng)新科技發(fā)展有限公司   2021年12月17日 15:26   383
　　精釀啤酒一般啤酒相反，精釀啤酒不經(jīng)過濾處理直接包裝。由于含有一定量的活性酵母，精釀啤酒呈現(xiàn)一定的渾濁度，色澤具有極其豐富的泡沫，具有濃郁的氣味、口感、鮮嫩、*的風(fēng)味。
 
　　因為精釀啤酒沒有經(jīng)過過濾，所以色澤比較混濁。精釀啤酒不使用高溫或低溫處理，是新奇的、原汁原味的啤酒。(簡單點(diǎn)說就是啤酒廠沒有對原啤酒進(jìn)行任何加工就直接出售)。
 
　　一般的啤酒就像是“蘋果罐頭”，精釀啤酒更像是在蘋果園采摘的新鮮蘋果。
 
　　精釀啤酒是整個釀造啤酒發(fā)酵液體無菌狀態(tài),較大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，是和新奇的啤酒，*保留了發(fā)酵過程中氨基酸，蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的是要保持大量的活性酵母，可以有效地改善人體的消化汲取功能，同時也保留了啤酒原始，新奇的滋味，金黃色泡沫極其豐富，像牛奶一樣白、精巧。
 
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