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用牛羊肉切片機時肉沒處理好的方法

來源：濱州市鴻祥瑞機械加工廠 2021年12月22日 12:13 562

　　要想使牛羊肉切片機發(fā)揮預期的使用效果，要充分了解它的功能、結(jié)構(gòu)以及還要對常見的一些問題能夠及時解決，如果在使用切片機時肉沒有處理好，應該怎么進行處理？

　　1、肉切不動：是因為肉太硬了，要先放一會一般是放20-30分鐘左右時間。切肉片前把肉片先拿去急凍，之后把凍肉拿出來放得稍微軟和一些再使用牛羊肉切片機切肉，肉片、肉卷厚度可以自己調(diào)節(jié)。

　　2、如果肉太軟了或者直接把生肉拿去切很容易把刀片卡住，也是很容易造成齒輪磨損，牛羊肉切片機不再工作的。只能更換齒輪。

　　3、如果凍肉的肉質(zhì)較差，小塊肉卷成的凍肉卷，用波浪型刀片切割的話容易出現(xiàn)碎肉情況。建議使用牛羊肉切片機圓形刀片情況會改善很多。

　　4、切的肉薄厚不均勻：是因為人工推肉塊的用力不均勻造成的。沿著從左往右沿著刀片轉(zhuǎn)速方向均勻用力即可解決。

　　如果使用牛羊肉切片機時，發(fā)現(xiàn)以上情況，說明肉還沒處理好，這時要采取適當?shù)拇胧┫劝讶馓幚砗昧?，?jīng)過處理的肉，使用切片機切肉會簡單一些。

關(guān)鍵詞：羊肉切片機切片機

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