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蔥油餅生產線的工作流程是怎樣的？

來源：安徽省金科食品機械有限公司 2022年04月08日 16:24 3926

　　蔥油餅生產線適用于食品廠、飯店、快餐店、面餅批發(fā)商等。該設備能自動完成面皮的送料、成型、熟制、輸出、降溫等工序，可以與下餡機，油炸機，速凍機，包裝機等組成全自動熟食生產線。適用于面制品、烤鴨餅、春卷皮、咖喱皮、蛋餃皮、荷葉餅的成型。面皮大小與形狀可根據客戶定制。

　　蔥油餅生產線的生產流程：

　　該生產線將攪拌好的面團由輸送帶自動送入面斗，經延壓、搟薄，拉寬及二次延展拉伸成薄皮，后經刷油、撒蔥花和香料等工序成型后卷為螺旋狀，也可使用壓扁覆膜機將成型機的餅上下覆膜壓成餅胚，生產線采用PLC和觸摸屏控制系統(tǒng)，產品穩(wěn)定，提高了產量，自動化程度高，該生產線運用于手抓餅，蔥抓餅，薄餅，等各式餅皮產品。

　　面團輸送—延壓打薄——制成面帶——延展——制成薄皮——自動上下抹油——自動撒蔥下料——自動層酥齊卷——面卷封口切斷——自動卷型——餅皮狀定型——上下覆膜

關鍵詞：油炸機速凍機輸送帶 PLC

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