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大型酒店餐廚垃圾處理一體系統(tǒng)運行原理

零固體排放驅動的資源回收策略。餐廚垃圾富含有機質(zhì)和營養(yǎng)元素，可用于生產(chǎn)生物燃料和生物有機肥。但由于其成分復雜，生物直接利用率低，整體處理效率低。預處理可以加強餐廚垃圾的水解，提高整體處理效率。研究小組以餐廚垃圾為原料，開發(fā)了一種廉價高效的新型復合水解酶(Fungalmash)，不需要分離純化，可以直接用于餐廚垃圾的超速水解(6-8h)。在此基礎上，可以構建一系列集成新技術，實現(xiàn)餐廚垃圾中能源(碳)和資源(氮、磷等)的同時回收和零固體排放驅動的資源回收策略。

前景展望。集減量化、無害化、資源化、能源化于一體，是未來廚房垃圾處理技術發(fā)展的最終目標，實現(xiàn)取決于技術思維的變化。零固體排放驅動的資源回收戰(zhàn)略為未來廚房垃圾處理提供了新的想法，有助于實現(xiàn)環(huán)境友好、經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的目標。

除好氧堆肥工藝相對簡單外，新加坡幸運的是，同年我國即發(fā)布了《城市生活垃圾管理辦法》，提出廚余垃圾應單獨收運處理，廚余垃圾的質(zhì)量和數(shù)量得到了基本保證。但是，盡管如此，由于廚余垃圾可以回收地溝油，并做豬用水喂豬，監(jiān)管不嚴+非法商販的利益鏈導致實際處理仍然面臨著巨大的挑戰(zhàn)，2014年南宮廠進行了預處理升級改造，采用了濾水+破袋+篩分+擠壓脫水工藝，配合除臭、伴熱和滲瀝液收集過濾等措施，處理能力擴大到400t/d。

大型酒店餐廚垃圾處理一體系統(tǒng)運行原理

小型餐廚垃圾生物降解處理設備，主要適用于企事業(yè)單位、、、學校、醫(yī)院、食堂，人工投料，不排水型，整機采用304不銹鋼材質(zhì)，設備運行時間根據(jù)物料種類和添加量，1小時；最慢6小時詳解完成。垃圾減量率95%，投入生物菌種量：10公斤，設備內(nèi)置除塵除臭系統(tǒng)：干式過濾+UV光解除臭，自動稱重系統(tǒng)，搭載遠程監(jiān)控APP（實現(xiàn)PC端+無線端雙端口操作和實時查看數(shù)據(jù)）

新的戰(zhàn)略有助于綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，化肥的市場需求增加了。據(jù)糧食和農(nóng)業(yè)組織報道，2018年化肥消耗量高達2億噸。過度使用化肥不僅會導致土壤惡化和生產(chǎn)力下降，還會不利于經(jīng)濟和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。在這種背景下，綠色農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟得到了大力發(fā)展。同時，對生物有機肥的需求也大幅增加，顯示出巨大的市場潛力。

伴隨著食品消費的增和餐飲市場的發(fā)展，中國餐廚垃圾處理市場的市場規(guī)模從2013年的28.7百萬噸增加到2018年的46.6百萬噸，從住宅和商業(yè)區(qū)產(chǎn)生的餐廚垃圾收集量從2013年的10.2%增加到2018年的46.6百萬噸，從2013年到2018年的10.2%增加到10.2%。中國產(chǎn)生的餐廚垃圾大部分沒有分類，通過填埋、加工成動物飼料或重新加工成食用油。從2019年開始，垃圾分類政策將繼續(xù)超出預期，促進餐廚垃圾和餐廚垃圾的回歸渠道。餐廚垃圾收集預計將保持類似的增長趨勢，2023年將達到71.1百萬噸，2018.8%。

鹽城金球環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司專業(yè)研發(fā)制造餐廚垃圾處理設備，餐廚隔油提升一體化設備，餐飲油水分離器的制造商；設有餐廚垃圾研發(fā)中心，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高科技環(huán)保企業(yè)。公司自成立以來，積極引進技術，先后開發(fā)出餐飲油水分離器設備、無動力隔油池、餐廚垃圾生物降解設備等環(huán)保設備。