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 擴(kuò)大對(duì)歐盟市場(chǎng)蔬菜出口，是提高我國蔬菜出口競(jìng)爭能力的重要途徑，本文分析了歐盟市場(chǎng)的蔬菜貿(mào)易特征和我國蔬菜出口企業(yè)在歐盟市場(chǎng)面臨的機(jī)遇。

　　劉雪 門繼光

　　歐盟蔬菜貿(mào)易現(xiàn)狀

　　歐盟蔬菜進(jìn)口和出口均處于世界前列，且進(jìn)口高于出口。歐盟在蔬菜市場(chǎng)上占有重要的地位。由于歐盟國家整體經(jīng)濟(jì)水平較高，蔬菜生產(chǎn)受季節(jié)限制很大，加上人口多，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、多樣化蔬菜需求不斷增加，所以歐盟國家對(duì)蔬菜進(jìn)出口的依賴性都較大。

　　2005年，歐盟蔬菜出口達(dá)159.4億美元，占世界總額的50.6%。世界出口*位的國家中，有六個(gè)(西班牙、荷蘭、法國、比利時(shí)、意大利、波蘭)是歐盟成員國，其中，西班牙和荷蘭是世界上蔬菜出口zui多的兩個(gè)國家。

　　在出口的同時(shí)，歐盟成員國還從世界上(包括歐盟內(nèi)部)大量進(jìn)口蔬菜。2005年，歐盟進(jìn)口蔬菜170億美元，占世界蔬菜總進(jìn)口326.7億美元的55.2%。其中，從歐盟以外國家和地區(qū)進(jìn)口41億美元，貿(mào)易逆差為19.9億美元。歐盟25國中，德國、英國、法國、荷蘭、意大利、比利時(shí)、西班牙是主要蔬菜進(jìn)口國。2005年，以上7國的蔬菜進(jìn)口占?xì)W盟市場(chǎng)進(jìn)口蔬菜的81.9%，占世界的45.2%。

　　歐洲蔬菜進(jìn)口以新鮮蔬菜為主，其次是冷凍蔬菜，保鮮蔬菜所占的份額zui小。2005年，歐盟蔬菜進(jìn)口達(dá)到169億美元／218億公斤，其中，新鮮蔬菜進(jìn)口129億美元／157億公斤，占蔬菜進(jìn)口總額和總量的比重分別為76.2%和72%；冷凍蔬菜占蔬菜進(jìn)口總額和總量的比重分別為12.5%和14.0%；保鮮蔬菜只有1.8億美元／1.4億公斤，占蔬菜進(jìn)口總額和總量的1.1%和0.8%。

　　內(nèi)部貿(mào)易是歐盟蔬菜進(jìn)出口的主要特點(diǎn)。從歐洲居民消費(fèi)的主要蔬菜品種看，土豆消費(fèi)量非常高，本土較高的產(chǎn)量及*的土豆保鮮技術(shù)能夠保證歐洲市場(chǎng)常年得到供應(yīng)，因此，歐洲以外的國家?guī)缀鯖]有任何機(jī)會(huì)向歐洲出口土豆；歐洲居民洋蔥的消費(fèi)量也很高，同樣，該產(chǎn)品的流通也主要局限于歐洲各國之間，荷蘭、西班牙、法國、比利時(shí)和意大利是洋蔥的主要生產(chǎn)國。在春季和夏初，歐洲也從新西蘭、阿根廷、中國、澳大利亞、埃及和智利進(jìn)口一些洋蔥；除了亞洲的葉菜外，其他蔬菜品種，特別是西紅柿、各種卷心菜、菜花、黃瓜等，歐洲國家的自給率是很高的。即便在災(zāi)年蔬菜收獲量受到影響，歐盟內(nèi)部的鄰國也是的供應(yīng)者。

　　從實(shí)際貿(mào)易發(fā)生情況看，2001年以來，歐盟國家蔬菜進(jìn)口額的75%發(fā)生在內(nèi)部各國之間。其中，西班牙、荷蘭主宰著歐盟蔬菜市場(chǎng)，分別占據(jù)歐盟蔬菜市場(chǎng)的25%和20%以上，法國、比利時(shí)、意大利、德國也都占有相當(dāng)大的*，只有23.6%的蔬菜來自歐盟以外的國家和地區(qū)；而德國和英國則是歐盟蔬菜主要的進(jìn)口國，歐盟出口蔬菜的26.4%和16.1%流向這兩個(gè)國家，法國、荷蘭、意大利、比利時(shí)和西班牙吸納了歐盟蔬菜的32.1%，只有1／4左右的蔬菜銷往歐盟以外的國家和地區(qū)。

　　發(fā)展中國家在歐盟新鮮蔬菜市場(chǎng)的作用增大。發(fā)展中國家在歐盟新鮮蔬菜市場(chǎng)發(fā)揮著越來越大的作用，其中，摩洛哥和中國在歐盟蔬菜市場(chǎng)所占的份額較高。2005年，摩洛哥蔬菜占?xì)W盟市場(chǎng)的3.3%。但發(fā)展中國家能夠打開歐盟市場(chǎng)的品種不多，只局限于豌豆、豆角、甜玉米( 1686,20,1.20%)、蘆筍，小胡瓜等少數(shù)蔬菜品種。

　　進(jìn)口蔬菜品種與來源

　　歐盟國家進(jìn)口的蔬菜品種主要有西紅柿、洋蔥／蔥／蒜、豆角／豌豆、蘆筍、小甜瓜、圓茄子、辣椒、甜玉米等溫帶蔬菜；木薯、竹芋、山藥、紅薯、芋頭等熱帶和亞熱帶蔬菜。

　　在所有蔬菜品種中，西紅柿的進(jìn)口居于*，其次是辣椒、萵苣、土豆、蔥和韭菜類蔬菜、蘑菇、卷心菜、菜花、豆角和豌豆等。

　　新鮮蔬菜中，西紅柿是歐盟國家進(jìn)口zui多的品種。2005年，西紅柿的進(jìn)口達(dá)到30.1億美元／2.3億公斤。西班牙、荷蘭、摩洛哥、比利時(shí)、意大利、法國和德國是主要來源，其中，西班牙和荷蘭是zui主要的兩個(gè)進(jìn)口國，出口占?xì)W盟國家西紅柿市場(chǎng)的37.5%和33.3%。

　　辣椒是2005年歐盟國家新鮮蔬菜進(jìn)口較多的品種，為14.7億美元／8.8億公斤。辣椒在南部歐洲國家一直受歡迎，1980年以后，北部歐洲國家的膳食中開始增加辣椒的消費(fèi)。西班牙、荷蘭、以色列、摩洛哥、法國、德國等是歐盟辣椒市場(chǎng)的主要供應(yīng)者。其中，以西班牙和荷蘭為主，分別占?xì)W盟辣椒市場(chǎng)的38.3%和36.8%。

　　歐盟市場(chǎng)大蒜的消費(fèi)正在逐年增加。2005年，歐盟國家共進(jìn)口大蒜2.22億美元。除了西班牙、法國、荷蘭、意大利、德國、英國等歐盟國家內(nèi)部貿(mào)易外，中國在歐盟大蒜市場(chǎng)達(dá)到了13.8%的*，僅次于西班牙；此外，阿根廷的大蒜也千里迢迢運(yùn)到歐洲市場(chǎng)。