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曲奇餅干生產(chǎn)線是一種通過(guò)面團(tuán)擠壓生產(chǎn)出各種的花式甜點(diǎn)和曲奇坯的成型機(jī)

來(lái)源:上海雋聿食品機(jī)械有限公司   2022年10月12日 11:11   1548
  曲奇餅干生產(chǎn)線擁有多種模具,可生產(chǎn)數(shù)十種花式曲奇,用戶可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整和選擇,成型的花式甜品和曲奇造型,圖案清晰,造型美觀。本機(jī)坯體可在回轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烘箱或隧道烘箱中烘烤。也可組成不同的餅干成型機(jī)生產(chǎn)線,曲奇餅干生產(chǎn)線的特點(diǎn):
 
  1)、不需要熟練工人,任何人都可以操作;
 
  2)、采用真空抽吸控制系統(tǒng),確保面團(tuán)完整;
 
  3)、液體面團(tuán)也可以放置。
 
  曲奇餅干生產(chǎn)線是一種通過(guò)面團(tuán)擠壓生產(chǎn)出各種*的花式甜點(diǎn)和曲奇坯的成型機(jī),具有工藝*、結(jié)構(gòu)緊湊、多功能、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn),深受廣大用戶歡迎 對(duì)于用戶來(lái)說(shuō),它也是當(dāng)前市場(chǎng)上投資者理想的新工具和機(jī)器之一。
 
  曲奇餅干生產(chǎn)線的制作餅干方法:
 
  1、將糖和牛奶一起加熱至糖化,冷卻備用(糖水冷卻后才能加入使用,否則水油會(huì)分離)
 
  2、黃油室溫軟化,用手指輕輕戳破洞。然后用打蛋器打至變白(也就是打之前比黃油輕,接近白色,變得很軟,打的時(shí)候阻力變小)。把準(zhǔn)備好的牛奶糖漿分幾次加入,然后繼續(xù)送,直到發(fā)亮(一定要送到這里,否則表面的立體花紋很難擠出來(lái))
 
  3、低筋面粉過(guò)篩,加入黃油,然后加入杏仁粉和鹽,攪拌均勻。杏仁粉只增味,無(wú)杏仁味。如果沒(méi)有,味道會(huì)更差。如果買不到,可以用等量的面粉,或者適量的玉米淀粉、抹茶粉或可可粉代替。后三種是少量添加的,而不是等量添加。
 
  4、將步驟3做好的餅干放入裱花袋中,在烤盤上鋪上烘焙紙,將餅干擠在烤盤上。
 
  5、放入烤箱中間,上下加熱,170度(Hays C40)烤15-20分鐘。
 
關(guān)鍵詞:餅干生產(chǎn)線
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