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CSY-SSN8含量檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)風(fēng)味冰、冰棍類、調(diào)味料、各類飲料、茶、咖啡、植物飲料類、酒等中含量。
苯甲酸(Benzoic Acid),也稱之安息香酸,屬芳香族酸,未離解酸具抗菌活性。是鹽,無味或略帶安息香氣味,在酸性物質(zhì)中能部分轉(zhuǎn)化為有活性苯甲酸,其防腐機(jī)理與苯甲酸相同。苯甲酸和被廣泛用作食品防腐劑,也是內(nèi)服液體藥劑常用防腐劑之一,主要應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、香料、染料工業(yè)等方面和行業(yè),是很常用的食品防腐劑,在世界各國(guó)均被廣泛使用,有防止食品變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果。
【含量檢測(cè)儀檢測(cè)原理】
食品中添加的經(jīng)過提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在550nm測(cè)定其吸光度,將空白對(duì)照液與檢測(cè)樣品液對(duì)換,所得吸光度與含量成正比。
【含量檢測(cè)儀檢測(cè)范圍】
風(fēng)味冰、冰棍類、調(diào)味料、各類飲料、茶、咖啡、植物飲料類、酒等
【含量檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限:20mg/kg
線性范圍:20-2000 mg/kg
【含量檢測(cè)儀操作方法】
① 取15mL樣品于樣品杯中,加入1mL檢測(cè)試劑A?;靹蚝蠹尤?/span>15mL無水加蓋后用力振蕩30次后,靜置分層,移取所有上層醚層于另一個(gè)樣品杯中。于50℃水浴蒸發(fā)干后,加入15mL無水乙醇,搖勻溶解殘?jiān)?,作為樣品液?/span>
② 取3mL檢測(cè)試劑B于比色皿中,將比色皿放入的個(gè)通道,按“對(duì)照測(cè)量”。
③ 取出比色皿,加入80uL樣品液,混勻后將比色皿放入的通道中,按“樣品測(cè)量”。
【含量檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
樣品名稱 | 限值(mg/kg) | 參考標(biāo)準(zhǔn) |
碳酸飲料 | <200 | GB 2760-2011 |
配制預(yù)調(diào)酒 | <400 | GB 2760-2011 |
蜜餞涼果 | <500 | GB 2760-2011 |
復(fù)合調(diào)味料 | <600 | GB 2760-2011 |
除膠基糖果外的其他糖果、果酒 | <800 | GB 2760-2011 |
風(fēng)味冰、冰棍類、腌漬蔬菜、調(diào)味糖漿、醋、醬油、醬及醬制品、半固體復(fù)合調(diào)味料、液體復(fù)合調(diào)味料、蛋白飲料類、風(fēng)味飲料、茶飲料、咖啡飲料、植物飲料、果醬、果蔬汁飲料 | <1000 | GB 2760-2011 |
膠基糖果 | <1500 | GB 2760-2011 |
濃縮果蔬汁 | <2000 | GB 2760-2011 |
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