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近期,河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了餐飲食品、豆制品、炒貨食品及堅果制品、方便食品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食鹽、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料12大類食品2240批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品2200批次,不合格樣品40批次。其中酸價問題突出。
1.內(nèi)黃縣錦祥生活超市銷售的標(biāo)稱漢川市金永發(fā)炒業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的1批次開心豆(蟹黃味),酸價(以脂肪計)檢出值為7.4mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。檢驗機構(gòu)為鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心。
2.原陽縣華聯(lián)百貨有限公司銷售的1批次黑芝麻,酸價(以脂肪計))檢出值為5.2mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。檢驗機構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
3.洛陽群康商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱漢川市金永發(fā)炒業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)的1批次美國青豌豆(燒烤味)、1批次美國青豌豆(牛肉味),酸價(以脂肪計)檢出值分別為5.8mg/g、5.0mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。
4.輝縣市金港商貿(mào)有限公司銷售的來自新鄉(xiāng)建設(shè)糧油的1批次黑芝麻,酸價(以脂肪計)檢出值為4.1mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。檢驗機構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
5.臨潁縣萬豫發(fā)生活廣場銷售的來自亞峰糧油的1批次黑芝麻,酸價(以脂肪計)檢出值為4.1mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。檢驗機構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
6.鄭州市管城區(qū)雙奧食品商行銷售的標(biāo)稱洛陽沛澤食品廠生產(chǎn)的1批次香辣酥花生,酸價(以脂肪計)檢出值為9.1mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。初檢機構(gòu)為鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心,復(fù)檢機構(gòu)為河南省口岸食品檢驗檢測所。
7.淮陽縣大麥購物廣場北關(guān)店銷售的標(biāo)稱重慶好弟兄食品有限公司生產(chǎn)的1批次素食QQ棒(香辣味)(調(diào)味面制品),酸價(以脂肪計)(KOH)檢出值為4.3mg/g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3.0mg/g。檢驗機構(gòu)為開封市食品藥品檢驗所。
酸價超標(biāo)的危害
在一般情況下,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高,則會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
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