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食品污染嚴(yán)重影響食品安全，除了食品原料本身帶有一些有毒有害物質(zhì)或變質(zhì)引起的食品污染以外，食品加工生產(chǎn)過程中也可能會(huì)造成食品的二次污染。

食品生產(chǎn)原料和車間環(huán)境、工器具、設(shè)備、操作人員之間都會(huì)不可避免的發(fā)生接觸，如果本身環(huán)境臟亂，生產(chǎn)器具在使用過程中沒有及時(shí)的清洗消毒，重復(fù)使用，這就會(huì)給食品安全造成隱患，容易滋生各種細(xì)菌。特別是菌落總數(shù)會(huì)超標(biāo)，從而造成食品污染。

菌落總數(shù)測(cè)定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

深芬儀器ATP熒光檢測(cè)儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測(cè)，餐具潔凈度快速檢測(cè)，食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測(cè)，醫(yī)療環(huán)境工作平臺(tái)即時(shí)評(píng)估。該設(shè)備采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP菌落總數(shù)含量。

深芬儀器ATP熒光檢測(cè)儀體型小巧，方便攜帶和移動(dòng)，同時(shí)檢測(cè)非?？焖俸?jiǎn)單，只需要四步：

1.棉簽取樣：取專用拭子在食品生產(chǎn)器具上進(jìn)行蘸取摩擦取樣，將棉簽與待測(cè)表明呈15-30o夾角、“Z”字形涂抹（涂抹區(qū)域約為10cm×10cm）

2.注入試劑：將拭子豎直握于手中，用力往下折，使試劑全部注入反應(yīng)管內(nèi)；

3.混合搖勻：手握拭子上部，左右30o搖勻（5秒鐘），使試劑與樣本反應(yīng)。

4.樣本檢測(cè)：將拭子插入處于待檢測(cè)界面的ATP儀器實(shí)驗(yàn)倉內(nèi)，閉合儀器上蓋，開始檢測(cè)。

儀器采用大屏目觸摸屏操作界面，操作便捷，結(jié)果顯示準(zhǔn)確且清晰明了。

ATP熒光檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

1、檢測(cè)精度：1*10-16mole atp

2、檢測(cè)范圍：1－9999RLUs

3、檢測(cè)時(shí)間：10秒

4、重復(fù)性：≤±3%

5、儀器屏幕：3.5寸真彩觸摸屏，中文操作界面

6、測(cè)量模式：標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)15秒，快速檢測(cè)10秒，二種測(cè)量模式可選

7、智能檢測(cè)：內(nèi)置高精度傾角傳感器，對(duì)儀器傾角狀態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)控，檢測(cè)蓋是否閉合，檢測(cè)倉內(nèi)是否放置拭子

8、存儲(chǔ)功能：不低于20000個(gè)檢測(cè)結(jié)果，記錄包括檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)結(jié)果、判斷結(jié)果、檢測(cè)上限、檢測(cè)下限等數(shù)據(jù)

9、通訊協(xié)議：miniUSB

10、檢測(cè)艙：儀器具有移動(dòng)檢測(cè)艙，受到污染可清洗，可更換。

11、儀器功能設(shè)置：日期時(shí)間設(shè)置、息屏?xí)r間設(shè)置可調(diào)、顯示屏亮度可調(diào)、語音提示開啟和關(guān)閉、歷史記錄關(guān)閉及開啟

12、電池功能：3000mAh大容量充電鋰電池供電，可選配太陽能充電器、車載電源充電器

13、 電源：5V，2A

14、 儀器尺寸（L×W×H）：195mm×75mm×40mm

15、 儀器重量：300g

16、拭子開放：通用國內(nèi)外一體化采集拭子及分離拭子

17、配套箱：手提式鋁合金箱子及拭子專用冷藏盒