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羊肉切片機全自動目前在食品行業(yè)中，能夠代替普通的刀切割牛羊肉片，切片耐磨性提高，全程自動化，節(jié)省了不少時間，由于經常和牛羊肉接觸，所以要保持，并增加它的耐磨性。那么怎么提高其刀片的耐磨性呢？下面我們就一起來了解一下吧！

羊肉切片機全自動的刀具要做好噴涂工作。在工作之前，要做好維護工作，新安裝的輪箍容易發(fā)生松動，須經常進行檢查。注意其各部位的工作是否正常。檢查易磨損件的磨損程度，隨時注意更換被磨損的零件。工作結束后，做好保養(yǎng)工作也是為了增強耐磨，工作完成后，一定要將剩下的牛羊肉屑處理干凈。羊肉切片機全自動要做好停機休息。增加其耐磨性，平時就需不斷磨刀，定時加油，定期更換零件，平時在使用的時候要擺放平整，及時清理刀上的牛羊肉屑。羊肉切片機全自動在進行切片的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢，在進行切片的過程中，我們?yōu)榱吮ＷC肉質的質量安全，要時刻保證設備的干凈，所以正確的清洗方法成了重點，正確掌握好羊肉切片機的清洗方法，養(yǎng)成良好的切片機保養(yǎng)維護習慣，對于延長設備的使用壽命有很大幫助。

我們清理時，可以往切片機附帶的滾筒內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭，然后用清水沖洗干凈。調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內，將桶轉動清洗。清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內的水。我們還要提醒您，在清洗的過程中，我們要避免用水直接噴沖設備的軸承座，電氣箱控制面板的一些角落里也盡量不要使其接觸到水。