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       在巴氏殺菌和噴淋冷卻機的每個溫度區(qū)，容器被不同溫度的水噴灑，即滅菌階段和冷卻階段。采用噴淋在較冷容器上的水變熱，這部分較熱的水用于冷卻已滅菌的較熱容器，使容器逐漸冷卻，可以避免過熱造成的味覺損失，還可以防止容器熱應力的突然變化導致瓶子破裂或變形。加熱區(qū)和冷卻區(qū)相互連接后，能量得到了很好的回收，這就是所謂的能量再生原理。巴氏殺菌機充分利用了這種熱平衡原理，能耗非常低。只有滅菌區(qū)域使用有限的能量。

　　低溫巴氏殺菌線的操作流程：

　　1.白班開始前按要求完成換料，檢查滅菌器及鏈條內(nèi)是否有異物；

　　2.檢查殺菌、溫瓶機各槽水位是否符合要求, 水位低報告維修工檢修并及時加水，檢查蒸汽壓力是否正常；沖洗水槽內(nèi)的篦子；

　　3.啟動生產(chǎn)程序，檢查水泵工作是否正常；檢查噴水管和噴嘴是否暢通；

　　4.打開蒸汽切斷閥，開始加熱。當各罐溫度達到要求時，可進入瓶內(nèi)；

　　5.確保每個儲罐的溫度和質(zhì)量。

　　低溫巴氏殺菌線適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、泡菜和榨菜。該機器也適用于蔬菜的漂燙或蒸煮。

　　采用SUS304不銹鋼制造，減少污染，保障衛(wèi)生質(zhì)量。生產(chǎn)是連續(xù)的，可無限調(diào)節(jié)。滅菌溫度和速度可任意調(diào)節(jié)。機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音低。適用于各種尺寸的瓶裝食品的滅菌。產(chǎn)品規(guī)格、型號、尺寸可根據(jù)客戶要求和產(chǎn)量分別設計制造。溫度可任意設定、自動控制、恒溫和自動記錄。采用強制驅(qū)動，縮短滅菌時間，使罐內(nèi)溫度均勻，保障滅菌質(zhì)量。采用輸送機運輸，減輕勞動強度，節(jié)約費用。

　　低溫巴氏殺菌線運行穩(wěn)定，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，柔性小，不易變形，維修方便。解決了滅菌過程自動化程度低造成的“隨機性”，增強了“一致性”。