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濱州飲料罐裝車(chē)間的布置說(shuō)明

     飲料罐裝車(chē)間的布置說(shuō)明，食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間，也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通；操作間放在內(nèi)間，主要供產(chǎn)品灌裝，房間應(yīng)不受日光直射，大小適當(dāng)，高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。房間過(guò)大，清掃和消*不便；過(guò)小，操作不便；頂部*高會(huì)影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑無(wú)*角，以便清洗和消毒。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間應(yīng)為密閉式并保持車(chē)間靜壓差為正壓，設(shè)置空氣消*用的紫外線燈、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。