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1、開機前應(yīng)認真檢查設(shè)備有無異常，設(shè)備上是否有異物，做好相關(guān)準備和清潔工作后方可開機使用。

2、試運行設(shè)備，確認和檢驗準備工作及設(shè)備運轉(zhuǎn)情況。

3、設(shè)備運行時，應(yīng)特別注意壓面部分的操作，送面皮入壓面輪時應(yīng)注意保持安全距離，防止手被壓面輪卷入。

4、捏花刀與拍餅部分的維護應(yīng)在機器關(guān)停后進行。

5、操作員應(yīng)掌握急停操作流程，具備應(yīng)急處理能力。

1、操作員應(yīng)堅持每天清理，保持設(shè)備的清潔、衛(wèi)生。

2、 操作員負責成型機的日常管理，離開工作崗位時應(yīng)做好交接，下班時應(yīng)斷開設(shè)備電源，避免意外發(fā)生。

5、操作員應(yīng)主動學習、了解機械操作方法及原理，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異響或運轉(zhuǎn)異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，通知保障部維修。

二、 使用說明：

1、 打開空壓機電源，開啟氣管閥門，啟動空壓機。

2、打開成型機電源，啟動成型機控制界面。

3、檢查和調(diào)整運行參數(shù)。

4、注餡機加料、餅皮上料。

5、啟動拍餅機、捏花刀，讓拍餅機試拍至符合要求。

6、啟動傳送帶、壓面輪、包餡輪，傳送帶上撒適量面粉。

7、將面皮逐級送入壓面輪。

8、面皮到達注餡處時開啟注餡機。

9、引導、輔助機器完成后續(xù)加工操作。

10、巡視與檢查，頻繁的對餅坯的品質(zhì)、大小、厚薄、重量進行檢查，及時修正存在的問題。