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非油炸方便面生產(chǎn)線的維護與保養(yǎng)
非油炸方便面生產(chǎn)線介紹
非油炸方便面生產(chǎn)線本生產(chǎn)線生產(chǎn)出手排面產(chǎn)品特點:久泡不散、彈性好、色澤金黃清亮、口感鮮美清香、風味*、內(nèi)含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素,不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分,屬低脂糖、粗糧細作的“綠色食品”。生產(chǎn)線接觸食品部分采用食品不銹鋼制成。符合現(xiàn)代人們對食品衛(wèi)生方面的要求。洗米、磨漿自動化,避免了人與物料直接的接觸,水可循環(huán)利用,大大節(jié)省用水量。
非油炸方便面生產(chǎn)線維護保養(yǎng)
1、維修時應先切斷蒸面機電源,以保障安全。
2、當班應將網(wǎng)帶與槽內(nèi)的面碎清理干凈,清理時應在槽的高處往下噴水沖洗。
3、在生產(chǎn)運轉(zhuǎn)時,檢查主動、被動鏈輪與網(wǎng)鏈的嚙合情況,如發(fā)現(xiàn)異常時,應停機檢修,以保證正常生產(chǎn)。
4、對鏈條、網(wǎng)帶及各部件要定期檢修、保養(yǎng),特別是內(nèi)網(wǎng)鏈與鏈輪的配合,空載運轉(zhuǎn)檢查鏈輪與鏈條的嚙合情況。
5、蒸汽噴管的噴孔,由于粉屑清除不干凈會引致堵塞,因此要定期清理,使噴孔暢通。
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