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    脫脂并不代表真健康

    制造商所希望的是，當(dāng)顧客看到“脫脂”，就會把這當(dāng)成是“健康”、“不會發(fā)胖”的食品，從而全然忘了這些食品中含有的糖分。這是一種分散注意力的策略：食品公司的廣告只會展示他們想讓你注意到的那一面，而超市里的糖果區(qū)僅僅只是個(gè)開始。

    半脂芝士其實(shí)不存在

    那么所謂的半脂芝士到底是什么樣的食品呢？當(dāng)你了解了以后，你就會為所付的錢而大感失望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。為什么不在營養(yǎng)表上標(biāo)注卡路里的含量呢，實(shí)際上，全脂和半脂芝士卡路里含量不會相差太多。

    “高鈣食品”含量根本不高

    高鈣梳打餅干其標(biāo)簽上寫著：“高鈣”二字，每100克餅干含鈣300毫克。而太平梳打餅干，并沒有打出高鈣的字樣，每100克含鈣量卻達(dá)320毫克。在超市的任何一樣食品商標(biāo)上，你都能看到這樣的標(biāo)語：該產(chǎn)品是含有一種或多種維他命或礦物質(zhì)的補(bǔ)充劑。但是你需要知道的是：所謂的某種維他命或礦物質(zhì)的補(bǔ)充劑，其每一份中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)只是每日需求量的10%。

    “不添加蔗糖”一樣有害

    研究發(fā)現(xiàn)，麥片中含有的碳水化合物會比蔗糖更快地提升血糖。在有些麥片包裝上明明白白地寫著“不添加蔗糖”，可是它的營養(yǎng)表上，每100克產(chǎn)品碳水化合物的含量高達(dá)76.8克。



來源：南京晨報(bào)