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     有明確原因的腹瀉治療起來比較容易，沒有明確原因的就只有對(duì)癥治療了。在各種療法中，飲食調(diào)節(jié)無疑是zui重要的一種，飲食控制得好，腹瀉可以減輕或緩解；即使腹瀉原因明確，飲食調(diào)節(jié)也起舉足輕重的作用。下面介紹幾款針對(duì)老年人腹瀉的藥膳。
　　鯽魚湯　將鯽魚２５０～５００克去鱗腮、內(nèi)臟，洗凈后，放鍋內(nèi)，加水５００～８００毫升，急火煮沸后，改文火煮１０～１５分鐘，然后倒出一小碗湯，加精鹽及米醋適量，晨起空腹喝，每日１次。余湯加水適量，次日重復(fù)煮湯１次。反復(fù)煮５～７次。如腹瀉較重，每晚睡前加服１次，３～５天后腹瀉可明顯好轉(zhuǎn)，堅(jiān)持服用至*為止，其間可不忌飲食。

　　白扁豆粥　每次取炒白扁豆６０克（或鮮白扁豆１２０克），粳米６０克，同煮為粥，當(dāng)作早晚點(diǎn)心溫?zé)崾秤?。連用１０～１５天。白扁豆既補(bǔ)養(yǎng)，又能治病，如果再加些山藥（４０～６０克），同煮成扁豆山藥粥，效果會(huì)更好。

　　參蓮大棗粥　黨參、干蓮子各１０克，大棗１０枚，粳米３０克。黨參、蓮子碾細(xì)末待用，將大棗用水略煮，剝皮去核，取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、黨參末、蓮子末煮成粥。早晚溫?zé)岱场?/span>

　　芡實(shí)粉粥　芡實(shí)粉６０克，粳米１００克。先將粳米煮稀粥，芡實(shí)粉加水調(diào)成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調(diào)味。

　　荔枝粥　干荔枝５０克，山藥２０克，搗碎至軟爛，下粳米１００克，煮粥，每日早晚食用。

　　益脾粥　熟棗仁２５０克，雞內(nèi)金１０克，干姜粉６０克，生白術(shù)１２０克，先將白術(shù)、雞內(nèi)金文火焙干，碾成細(xì)末，共入干姜粉和棗肉搗為泥，制作成約２０克的小餅，放烤爐烘干，每次一個(gè)，可空腹時(shí)當(dāng)點(diǎn)心食用（應(yīng)細(xì)嚼慢咽）。

　　山藥糊　干山藥片６０克，軋細(xì)過篩，加水調(diào)糊置爐上，用筷子不斷攪動(dòng)煮熟，加白糖適量，每日服２～３次。

　　茯苓栗面粥　茯苓３０克，栗子１０克，糯米２０克，小米２０克。茯苓及栗子碾碎成細(xì)面狀，與糯米、小米同煮成粥，每日２～３次。

　　蓮子鍋焦茶　將蓮子５００克去心，再將鍋巴５００克炒黃制成鍋焦，把蓮子、鍋焦一并研成粗末，備用。每次取粗末１０克，白糖適量，一同放入茶杯內(nèi)，用溫開水沖泡當(dāng)茶喝。

　　薏苡仁粥　薏苡仁４０克，粳米５０克，蜂蜜適量，加水適量煮粥，每日分２次服用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物及蛋白質(zhì)，可健脾利濕，適用于慢性腹瀉。

　　栗子粥　栗子肉５０克，粳米１００克，白糖２０克，加水適量煮粥，每日２次服用。

　　黨參茯苓生姜粥　黨參、茯苓各６克，生姜５片，加水煎汁，取汁加入粳米５０克煮粥服用，適用于中老年人因脾胃虛寒所致腹瀉。

　　甘麥大棗粥　紅棗５０克，甘草６克，白糖２０克，小麥適量，加水煮粥，可益氣養(yǎng)血，適用于中老年人腹瀉、腹脹。

　　山楂粥　山楂２０克，木香６克，白糖１５克，粳米５０克，水適量煮粥，適用于脾胃不足、胃腸功能紊亂所致腹瀉。

　　山藥羊肉粥　羊肉２５０克，鮮山藥５００克，先將二味同煮爛，加水適量后入糯米２５０克煮成粥。每日早晚各溫服１次。羊肉溫補(bǔ)脾腎；山藥補(bǔ)脾止瀉、益腎固精；糯米補(bǔ)中氣、暖腸胃。久食此粥，對(duì)慢性腹瀉、腎虛食少的老年人以及氣血不足者有益。