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了解一下正確操作巴氏殺菌機(jī)的過程是怎樣的？

來源：梁山縣德行二手設(shè)備購銷部 2023年10月08日 14:59 486

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正確操作巴氏殺菌機(jī)的過程描述如下。

1.打開電源。設(shè)備為三相四線，咸菜巴氏殺菌設(shè)備廠家，其中一條為雙色線為零線（請專業(yè)人員進(jìn)行接線操作，咸菜巴氏殺菌設(shè)備價格防止損壞設(shè)備）；

2.打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度；設(shè)置溫度的過程為：按set鍵，按右鍵調(diào)整需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)置具體數(shù)值，設(shè)置完畢后再按set鍵確認(rèn)；

3.打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升至設(shè)定值后自動停止；在工作過程中，溫度自動下降和上升；

4.溫度升至設(shè)定值后打開，網(wǎng)帶開始運(yùn)行殺菌；

5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度由電箱內(nèi)部變頻器調(diào)節(jié)。泡菜巴氏殺菌設(shè)備的原理，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)提高速度，反之速度降低；

一般經(jīng)過泡菜巴氏殺菌設(shè)備的食品，仍然含有許多可以生長的微生物，通常每毫升或每克有上千個活菌，縮短了商用滅菌產(chǎn)品的儲存壽命。巴氏殺菌技術(shù)不僅用于液態(tài)食品（果汁、牛奶）、酸性食品和罐裝果醬，而且還滲透到其他領(lǐng)域。泡菜巴氏殺菌設(shè)備的優(yōu)勢在于可以在較低的溫度下、較短的時間內(nèi)處理食物，保護(hù)食物的色、香、味和營養(yǎng)成分不因高溫和長期處理而受損。

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