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目前，隨著我國商品經濟的繁榮和人民生活水平的提高，食品包裝機械包裝技術的前景十分樂觀。近年來，國家加大了對食品和藥品質量和安全的監(jiān)督力度，對食品的生產加工包裝技術都提出了新的要求。

一批食品生產企業(yè)先后投入資金進行包裝設備的技術改造和生產技術的創(chuàng)新，在一定程度上提升了我國食品行業(yè)的水平和市場競爭力。盡管我國食品包裝機械包裝技術的水平有了提高，但是我國的食品包裝機械包裝技術與發(fā)達國家的相比還是明顯處于弱勢。

我國包裝機械行業(yè)30％左右的企業(yè)存在低水平的重復建設。這種狀況不但浪費了有限的資金、人力等重要資源，還造成了包裝機械市場的無序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展，制約了我國中小食品企業(yè)包裝機械的升級換代和包裝技術的創(chuàng)新。

我國的食品包裝機械多以單機為主，科技含量和自動化程度低，在新技術、新工藝、新材料方面應用的少，滿足不了我國當前食品企業(yè)發(fā)展的要求。一些食品企業(yè)為了技術改造，不得不花費大量的資金從國外引進一些技術*的、生產效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產線，導致很大一部分國內的*被國外品牌所占領。我國的食品包裝機械發(fā)展空間依然廣闊，食品包裝機械包裝技術的水平有待提高。

尋找國產機械與技術的差距

生產效率低、能耗高、穩(wěn)定性和可靠性差，產品造型落后，外觀粗糙，基礎件和配套件壽命低，國產的氣動件和電器元件質量差。比如河南星火包裝機械有限公司就在參照*包裝機械技術的基礎上，進行改造和創(chuàng)新產品，星火牌系列的灌裝機上的氣動部分均采用德國FESTO和中國臺灣AirTac的氣動元件。

控制技術應用得少。比如遠距離遙控技術、步進電機技術、信息處理技術等。專家指出，世界上德國、意大利、美國和日本的包裝機械水平處于地位。其中，在美國成型、充填、封口三種機械設備的技術更新很快。如美國液體灌裝設備公司（EJF）生產的液體灌裝機，一臺設備可以實現重力灌裝、壓力灌裝以及正壓移動泵式灌裝。就是說，任何黏度的液體，只要通過微機控制來改變灌裝方式就可以實現。近幾年來，這種技術在國內出現了，比如江蘇群杰包裝機械廠、廣州澳特包裝機公司等。

借鑒國外包裝機械的*方法

德國的包裝機械在計量、制造、技術性能方面均屬世界*。該國生產的啤酒、飲料灌裝成套設備生產速度快、自動化程度高、可靠性好。主要體現在：工藝流程的自動化、生產效率高，滿足了交貨期短和降低工藝流程成本的要求；設備具有更高的柔性和靈活性。主要體現在生產的靈活性、構造的靈活性和供貨的靈活性等方面，以適應產品更新換代的需要；；利用計算機和仿真技術提供成套設備，故障率低，可以進行遠程診斷服務；對環(huán)境污染少，主要包括噪音、粉塵和廢棄物的污染。

意大利生產的包裝機械中，40％是食品包裝機械，如糖果包裝機、茶葉包裝機、灌裝機等。產品的特點是外觀考究、性能優(yōu)良、價格便宜。意大利包裝機械行業(yè)的zui大優(yōu)勢就在于可以按照用戶的要求進行設計和生產，并能保證很好地完成設計、生產、試驗，實現監(jiān)督、檢驗、組裝、調整和用戶需求分析等。

日本的食品包裝機械，雖然以中小單機為主，但設備體積小、精度高、易于安裝、操作方便、自動化程度也較高。

隨著世界科技的發(fā)展，發(fā)達國家已經把核能技術、微電子技術、激光技術、生物技術和系統(tǒng)工程融入了傳統(tǒng)的機械制造技術中。新的合金材料、高分子材料、復合材料、無機非金屬材料等新材料也得到了推廣應用，食品包裝機械的集成化、智能化、網絡化、柔性化將成為未來發(fā)展的主流。