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  從中華民族古老的神話(huà)中“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣”到“李白斗酒詩(shī)百篇”；從王羲之醉寫(xiě)《蘭亭敘》到武松醉酒打虎。中國(guó)白酒這個(gè)已經(jīng)具有上千年歷史，代表我國(guó)釀酒工藝及蒸餾技術(shù)的產(chǎn)物從誕生開(kāi)始就和文化接下了不解之緣。 
    上千年的歷史走過(guò)，白酒這個(gè)承載了中華民族智慧結(jié)晶的產(chǎn)物在面對(duì)現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候西學(xué)中用開(kāi)始了漫長(zhǎng)的品牌文化建設(shè)。從白酒大王五糧液的中庸文化到國(guó)酒茅臺(tái)的國(guó)酒文化，從劍南春的盛世唐文化到瀘州老窖所追求的國(guó)窖歷史文化，從云峰酒業(yè)的糊涂文化到金六福的福氣文化。中國(guó)白酒在品牌文化建設(shè)上把中華文明的歷史傳統(tǒng)挖掘到了*，不斷的將老祖宗的東西一次又一次的疊加在自己的品牌上。但是市場(chǎng)不是一層不變的，面對(duì)飲酒低齡化和洋酒在中國(guó)的日益興盛，白酒的古文化不再是市場(chǎng)的靈丹妙藥。求古使得中國(guó)白酒在品牌文化的建設(shè)上越走越窄，離年輕的消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越遠(yuǎn)。
    白酒要在和洋酒的競(jìng)爭(zhēng)中分庭抗敵，要為年輕一代在飲酒需求上所接受，要在品牌文化建設(shè)上走出更寬廣的道路，那么白酒的文化需要革新，需要一次使白酒文化重新煥發(fā)青春的新文化運(yùn)動(dòng)。
    白酒需要什么樣的新文化？
    什么是文化？解釋什么是文化不是一件容易的事情，關(guān)于文化的定義多不勝數(shù)。但是要明白文化的本質(zhì)就是一種社會(huì)現(xiàn)象。既是社會(huì)現(xiàn)象，那它就不會(huì)是一層不變的，社會(huì)在發(fā)展，社會(huì)現(xiàn)象在發(fā)展，理所當(dāng)然文化也在發(fā)展。中國(guó)白酒求古求老求歷史的文化并沒(méi)有錯(cuò)，在早些年這符合了社會(huì)的現(xiàn)象，迎合社會(huì)對(duì)酒文化的需求，當(dāng)然會(huì)使白酒一統(tǒng)酒水市場(chǎng)。但是社會(huì)發(fā)展新生事物的不斷出現(xiàn)，使得酒水消費(fèi)的文化品味開(kāi)始變化，白酒再用求古文化來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者那無(wú)異于刻舟求劍。面對(duì)洋酒迅速的占領(lǐng)年輕一代的市場(chǎng)，并且向傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)發(fā)起沖擊的時(shí)候，白酒到底需要什么樣的新文化？洋酒在這點(diǎn)上的成功或許能夠給白酒一點(diǎn)啟示，以人頭馬等洋酒為例，面對(duì)國(guó)內(nèi)日益擴(kuò)大的品市場(chǎng)不斷打出牌，人頭馬的身影幾乎出現(xiàn)在每一次的品展示，面對(duì)日益興起的夜場(chǎng)，以芝華士，杰克丹尼斯，軒尼詩(shī)為首的洋酒以時(shí)尚雋永并富于美感的廣告不斷的為年輕一代在酒水消費(fèi)上洗腦。
    白酒需要的新文化就是用發(fā)展的眼光來(lái)看待酒水消費(fèi)文化需求，以消費(fèi)者為中心，消費(fèi)者需要什么文化，就提供什么文化。要不斷的研究社會(huì)現(xiàn)象和市場(chǎng)現(xiàn)象的變化，從中提煉出新文化的元素，并將這些元素在酒水文化上傳達(dá)給消費(fèi)者。
    但是白酒吸收新文化，并不是拋棄白酒原來(lái)的東西。中國(guó)白酒為什么在求古的道路上走了那么遠(yuǎn)，其原因可能就是中國(guó)白酒的本身就很有歷史可以挖，興盛五千年的華夏文明離不開(kāi)白酒來(lái)助興，白酒本來(lái)就是我國(guó)歷史的一個(gè)傳承?！懊┪鍎Α痹谶@些方面的歷史肯定是*的，即使是那些二線(xiàn)甚至三線(xiàn)的白酒也可能在故紙堆里尋找到幾個(gè)相關(guān)的記載。這是中國(guó)白酒的在文化上的長(zhǎng)處。白酒的新文化建設(shè)如果拋棄了這些基礎(chǔ)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中白酒就會(huì)自毀長(zhǎng)城，吸收到的文化元素?zé)o可依附，變成無(wú)根之木，無(wú)緣之水。這樣的白酒新文化當(dāng)然是失敗的。
    有人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)越是民族的越是世界的，這句話(huà)道出了白酒新文化的操作精意。舉個(gè)和白酒無(wú)關(guān)的例子也許可以給我們?cè)诎拙菩挛幕ㄔO(shè)上予以啟示，的女子十二樂(lè)坊的成功。她們將中國(guó)古老民樂(lè)與西方演奏技巧相融合，創(chuàng)造出一種充滿(mǎn)全新現(xiàn)代氣息的東方特色音樂(lè)。
  十二件充滿(mǎn)古色古香傳統(tǒng)韻味的民族樂(lè)器，十二位洋溢著現(xiàn)代青春活力的女子，充分展示了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、民族與世界、柔情與豪放。哲學(xué)告訴我們，事物總有相通之處，白酒的新文化運(yùn)動(dòng)就是要將中國(guó)白酒的歷史元素用現(xiàn)代的時(shí)尚的符合消費(fèi)者文化需求的方式包裝出來(lái)。在白酒新文化建設(shè)中，堅(jiān)決不能放棄原來(lái)中國(guó)白酒的歷史特色，在白酒很多的歷史元素里面都能挖掘出與現(xiàn)代消費(fèi)相關(guān)聯(lián)的東西，像劍南春，唐時(shí)宮廷酒盛世劍南春，這朗朗上口的廣告語(yǔ)不僅表現(xiàn)了劍南春悠久歷史的同時(shí)，也體現(xiàn)了劍南春的*享用這*的品質(zhì)。既是*享用的美譽(yù)，再吸收現(xiàn)代文化可謂歷史和現(xiàn)代的結(jié)合。 
    在白酒新文化運(yùn)動(dòng)中不得不提到，*個(gè)將時(shí)尚元素引到白酒文化操作上來(lái)的水井坊，當(dāng)水井坊三個(gè)字*次出現(xiàn)在前四川全興足球?qū)Φ年?duì)服上的時(shí)候相信很多人和我一樣，并不知道水井坊到底是什么。從中國(guó)白酒*坊到白酒的生活元素，從四川全興的球衣廣告到在《時(shí)尚》密集的廣告轟炸。從一個(gè)考古發(fā)現(xiàn)的釀造作坊到一個(gè)即有歷史的厚度又有時(shí)尚生活元素的白酒品牌。水井坊正是寄古于今，在被茅五劍壟斷的市場(chǎng)上切下來(lái)一塊肉。
    水井坊的成功說(shuō)明在傳統(tǒng)白酒注入新文化是可以成功的，并且有著廣闊的前景。
    給中國(guó)白酒賦予新的文化，這是不是簡(jiǎn)單的工作，一旦做的不好，不僅不能賦予白酒新的文化內(nèi)涵，甚至?xí)?dòng)搖到本來(lái)白酒的歷史根基。白酒新文化建設(shè)的成功要有破舊立新的勇氣，要有緊跟時(shí)代的嗅覺(jué)，更要有將歷史根基和現(xiàn)代元素相互融合的手段。在操作過(guò)程中不僅僅需要大量的資金，技術(shù)，更需要專(zhuān)業(yè)的人才。這不是一般白酒企業(yè)能夠做到的事情。比較全國(guó)名酒和地產(chǎn)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)，誰(shuí)做這件事情更合適，毫無(wú)疑問(wèn)全國(guó)名酒更具有優(yōu)勢(shì)，不論是在資金，技術(shù)，渠道還是人才。但是地產(chǎn)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)也有機(jī)會(huì)，面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，全國(guó)性名酒企業(yè)的實(shí)力不斷增強(qiáng)，白酒市場(chǎng)馬太效應(yīng)的日益顯著。白酒的新文化運(yùn)動(dòng)也許是地產(chǎn)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)崛起的一次機(jī)會(huì)。
    總之，社會(huì)在進(jìn)步，時(shí)代在發(fā)展，消費(fèi)者的需求也在不斷的變化，中國(guó)白酒并不是一些人口中所謂的夕陽(yáng)工業(yè)，白酒的市場(chǎng)前景依廣闊。但是我們也要居安思危，只有以消費(fèi)者的需求為中心來(lái)指導(dǎo)我們的工作，這樣才會(huì)使白酒這個(gè)產(chǎn)業(yè)越來(lái)越好，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地