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夏日炎炎 小龍蝦清洗機忙不停

來源:諸城市放心食品機械有限公司   2024年08月26日 11:02   383
  一只小龍蝦,如何成就大產(chǎn)業(yè),今天我們從小龍蝦的加工聊一聊,其中食品加工機械又起到怎樣的作用。如今,我們不難在線上線下商超平臺看到加工過的小龍蝦產(chǎn)品,有即食整蝦、蝦尾、蝦仁等。新鮮捕撈上來的小龍蝦,經(jīng)過自動分揀、超聲波氣泡清洗、高溫煮沸、極速冷凍、包裝等環(huán)節(jié),進入市場流通。
 
  夏日炎炎,來一瓶啤酒配上一盆小龍蝦,足以解解乏。說起小龍蝦,不得不提湖北省潛江市。潛江龍蝦是湖北省潛江市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。
 
  潛江年產(chǎn)小龍蝦16萬余噸,20多萬人從事小龍蝦相關產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解,位于潛江市的中國小龍蝦交易中心內(nèi),旺季每天約有2000噸小龍蝦發(fā)往600多個大中城市,交易中心年銷售額超110億元,輻射帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)超過10萬人。
 
  小龍蝦加工有幾道關鍵環(huán)節(jié),機械化極大的提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。小龍蝦的清洗是加工過程中的第一道重要工序,直接影響到產(chǎn)品的衛(wèi)生安全與后續(xù)加工質(zhì)量。現(xiàn)在小龍蝦養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖環(huán)境都較早年有所提高,捕撈上的小龍蝦普遍干凈,但仍有關節(jié)處藏污納垢,需要細致的清洗。傳統(tǒng)的手工清洗不僅效率低下,而且難以保證清潔效果,還容易弄傷小龍蝦。因此,現(xiàn)代化的小龍蝦清洗機應運而生,這類設備通常采用自動化流水線作業(yè),能夠高效地完成小龍蝦的初步清理工作。機器通過超聲波換能器使水中產(chǎn)生數(shù)以萬計的小氣泡,這些微小氣泡會迅速閉合并產(chǎn)生瞬間高壓,連續(xù)不斷產(chǎn)生的高壓就像一連串爆炸迫使物體表面的污垢迅速剝落,達到物體全面潔凈的效果。這種超聲波清洗相比于人工清洗有一個明顯的優(yōu)勢,就是特別適臺清洗深孔、細縫等不容易洗到的地方。
 
  小龍蝦清洗機:最后后采用滾筒的清洗方式,將滾筒分為三段清洗,滾筒的轉(zhuǎn)動帶動小龍蝦的轉(zhuǎn)動,對小龍蝦有一定的拍打的作用,會將摻雜在小龍蝦中的泥團打散,同時配置高壓噴淋清洗管,對小龍蝦進行沖洗。保證小龍蝦的干凈。一段的清洗用水不循環(huán)使用。二段可為一段循環(huán)使用,三段采用清洗水清洗不循環(huán)使用,為小龍蝦做沖洗。
 
  設備的特點:連續(xù)式的清洗,設備設計為連續(xù)式的搭接,在輸送加工的過程中不需要人工,實現(xiàn)自動化。設備采用優(yōu)質(zhì)的食品級304材質(zhì)制作,設備耐用,使用壽命長。長時間的與水接觸不會生銹,不會腐蝕。
關鍵詞:清洗機
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