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正確的使用維修方法是饅頭機(jī)正常運(yùn)行的關(guān)鍵
Foodjx導(dǎo)讀:對(duì)于饅頭機(jī)在其操作的過(guò)程中,它的正規(guī)使用方法以及維修事宜,這兩大問(wèn)題則是需要廣大人士予以著重注意的,之所以如此,則主要是因?yàn)檫@是有效關(guān)系到饅頭正常運(yùn)行的關(guān)鍵,那么下面玉杰精密機(jī)械來(lái)為大家介紹下:
饅頭機(jī)的正規(guī)使用手則以及維修方法,這兩個(gè)事宜則是許多操作工共同予以熟知的,具體如下:
使用機(jī)器:
1、安裝:機(jī)器安裝要求場(chǎng)地干燥,放置平穩(wěn),適當(dāng)留些空間便于操作生產(chǎn),外接電源應(yīng)請(qǐng)專人負(fù)責(zé)安裝,并對(duì)機(jī)器進(jìn)行可靠的接地操作,轉(zhuǎn)
向應(yīng)與機(jī)器指示所一致,如果方向反了,要馬上改過(guò)來(lái),嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn)。
2、使用本機(jī)前要認(rèn)真閱讀機(jī)器的說(shuō)明書,熟悉機(jī)器的結(jié)構(gòu)性能,要檢查電源,電壓,接地是不是正常。
3、使用前要打開(kāi)各個(gè)口蓋檢查清除異物,空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)良好才可使用,每天開(kāi)機(jī)前要在外露齒輪上滴些油。
4、向補(bǔ)面盒內(nèi)加500克左右的干面粉,使用過(guò)程中要隨用隨加。
使用方法:
1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻,一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒,醒面的時(shí)間根據(jù)天氣情況制定,一般為20-30分鐘,溫度在38℃左右。
3、開(kāi)機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位,開(kāi)機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中,并根據(jù)所需饅頭的大小來(lái)調(diào)節(jié)手輪,面團(tuán)過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響?zhàn)z頭的大小和成型率,應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。
4、在機(jī)器工作運(yùn)行中,要確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉,以防面團(tuán)與切刀、成型輥粘連,影響?zhàn)z頭坯成型率。
饅頭機(jī)的維護(hù)保養(yǎng):
1、機(jī)器每次工作前應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘才能使用。
2、每班使用前要先對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤(rùn)滑,在齒輪上滴幾滴機(jī)油,齒輪箱中每半年更換一次齒輪油,少量就可以,防止齒輪油從軸承部位流到面團(tuán)中。
3、機(jī)器進(jìn)行檢修時(shí),拆下的軸承需用汽油清洗,再涂上黃油就可以安裝了。
饅頭機(jī)在正常使用與維修時(shí),這兩大關(guān)鍵性的操作注意事宜,則是許多使用者提前予以了解的,那么在此,以上為大家作的相關(guān)介紹,在此希望大家可以予以了解。
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