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　　微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大、節(jié)能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現(xiàn)自動化控制和提高產品質量等優(yōu)點，因而在于燥的各個領域越來越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究，在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展。我國微波干燥技術研究起步較晚，與國外相比有一定的差距，但也取得了不錯的成績，也有許多研究與應用成果。我國微波干燥技術現(xiàn)已用于食品工業(yè)、材料化工、醫(yī)藥工業(yè)、礦產開采業(yè)、陶瓷工業(yè)、實驗室分析、濕天然橡膠加工等方面。當我們要把一個產品進行脫水干燥的時候，我們都會想起干燥機或烘干機，都會查找了解烘干設備和干燥設備的相關信息，由于該類產品的相關信息特別多，所以很多時候我們都會把烘干設備和干燥設備混為一談，不知道該怎么區(qū)別干燥設備和烘干設備。在這*據個人的理解進行一個簡單的分析。
　　
　　干燥設備一般可理解為能干燥產品的設備，它關注的是“干燥”的結果，不在于干燥的過程，比如微波干燥機，它強調的是用微波來干燥的結果而不是過程，所以干燥設備廣義上可以理解為能“干燥”產品的任何設備，包括“低溫干燥設備”，“高溫高燥設備”，“風干設備”，“脫水設備”，“晾干設備”，“凍干設備”，總之不管是任何方式，任何方法，能干燥產品的就可以稱為干燥設備。
　　
　　而烘干設備呢？它強調的是“烘干”，是一種干燥的方法或過程，也即是把產品放在一定的溫度環(huán)境下，讓它接受環(huán)境溫度的“烘”，得到干燥的結果。比如微波烘干設備，它強調的是采用微波產生溫度來來提供溫度對產品進行烘干，它強調的是“烘干”的過程。
　　
　　所以，烘干是干燥的一種方法，烘干設備只是干燥設備中的一種，它只是干燥設備中的一種采用烘干方法進行干燥的設備。可能說，干燥設備是包含了烘干設備，而烘干設備只是眾多干燥設備中的一種常見的干燥設備，它們是包含和錄屬的關系。
　　
　　我國的微波干燥設備制造行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在已有超地10年的時間。目前，國內市場需要的常規(guī)微波干燥設備或一些新型要求的偏門干燥設備，我國基本都能自行制造，微波干燥設備基本上沒有進口的需要。
　　
　　據了解，我國微波干燥設備的主要產品有微波真空干燥設備、隧道式微波干燥設備、柜式微波干燥設備等，應用地區(qū)主要是經濟較為發(fā)達的沿海城市,近兩年逐步向內地發(fā)展。微波干燥設備在整個干燥設備行占常規(guī)干燥設備的占比不到10%，我國微波干燥企業(yè)承擔大型干燥工程的能力還有待加強。
　　
　　在市場競爭中，我國干燥設備生產企業(yè)的主要競爭對手是丹麥、瑞士、英國、德國、美國以及日本等。與競爭對手相比，我國干燥設備雖然價格低廉，但在產品的自動化控制程度、外觀設計、成套性和功能組合性方面均差距明顯。同時，雖然目前我國干燥企業(yè)形成了許多有特色的產品，如噴霧干燥機、內加熱流化床干燥機、閃蒸干燥機等，但原始的創(chuàng)新型產品不多，且在加工質量、環(huán)保要求、人性化設計方面尚有一定差距。