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          在現(xiàn)代食品加工行業(yè)中，傳統(tǒng)的干燥、冷凍或腌制方式往往會導致海鮮口感變差、營養(yǎng)流失嚴重，而海鮮凍干機在保留營養(yǎng)的同時，還能做到口味和香味保留。

海鮮凍干過程主要分為三個階段：

預凍階段：將新鮮海鮮迅速凍結(jié)至<-40℃以下，形成細小冰晶，保護細胞結(jié)構(gòu)；

升華干燥：真空環(huán)境下，冰晶直接升華為水蒸汽被捕集器捕集，完成初步脫水；

解析干燥：進一步去除結(jié)合水，確保最終水分含量低。

整個流程采用PLC自動化操作，無需人工干預，操作便利簡單，而且FZG海鮮凍干機帶有以遠程監(jiān)控操功能。而且我們針對不同海鮮種類提供個性化凍干方案，提供前處理和后處理的一站式解決方案。

隨著大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)在，海鮮凍干機制作的海鮮凍干，不添加防腐劑，就能輕松做到常溫存儲多年，營養(yǎng)物質(zhì)保留，F(xiàn)ZG凍干機不僅能用于海鮮肉類凍干，還能用于海鮮提取物的保健品凍干、蔬菜凍干、水果凍干等。