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帶您了解烘干設(shè)備的物理基礎(chǔ)和方法

來(lái)源：   2011年12月18日 21:22   1347
　　Foodjx導(dǎo)讀：烘干機(jī)設(shè)備的操作基本過(guò)程如下。
　　
　?、僦破返闹苽洌ㄇ疤幚恚喝缢幬锏呐囵B(yǎng)、滅菌、分裝、洗瓶、半加塞等，食品原料的挑選、清洗、切分、滅酶、分裝等。
　　
　?、谥破返膬鼋Y(jié)（預(yù)凍）：將制品凍結(jié)成固態(tài)。
　　
　?、?階段烘干（升華干燥）：將制品中的冰晶以升華方式除去。
　　
　　④第二階段烘干（解吸干燥）：將殘留于制品的水分在較高溫度下蒸發(fā)一部分，使殘余水分達(dá)到預(yù)定要求。
　　
　?、菝芊獍b：已干制品一般應(yīng)在真空或充惰性氣體條件下密封包裝，以利于儲(chǔ)存。
關(guān)鍵詞：烘干機(jī)
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