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　　Foodjx導讀：產(chǎn)品組合的調(diào)整為了獲取zui大利潤率，食品機械企業(yè)往往根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營目標，對其產(chǎn)品線的寬度、深度、長度和關(guān)聯(lián)度進行經(jīng)營謀略或生產(chǎn)方式的決策，從而進行產(chǎn)品組合的調(diào)整。一般可有四種調(diào)整方式：1擴大產(chǎn)品組合。主要拓展產(chǎn)品組合的寬度和加強產(chǎn)品組合的深度。前者是在原產(chǎn)品組合中增加產(chǎn)品線，擴大經(jīng)營范圍；后者指在原有產(chǎn)品線內(nèi)增加新的產(chǎn)品項目。當企業(yè)預測現(xiàn)有產(chǎn)品線的銷售額和利潤額在未來一段時間內(nèi)有可能下降時，就應考慮在現(xiàn)行產(chǎn)品組合中增加新的產(chǎn)品線，或加強其中有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)品線；當企業(yè)打算增加產(chǎn)品特色，或為更多細分市場提供產(chǎn)品時，則可選擇在原有產(chǎn)品線內(nèi)增加新的產(chǎn)品項目。一般來說，擴大產(chǎn)品組合可使企業(yè)充分利用人、財、物等資源，分散風險，增強競爭能力，提高經(jīng)濟效益。擴大產(chǎn)品組合主要實施兩種決策：其一，擴大產(chǎn)品組合寬度屬于食品機械企業(yè)的戰(zhàn)略性決策。當企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品時，要搞清楚新產(chǎn)品系列的市場供應量和需求量，只有在市場需求量增加時，才能擴大產(chǎn)品組合寬度。其二，擴大產(chǎn)品組合深度屬于食品機械企業(yè)的一種戰(zhàn)術(shù)性決策。這種決策不增加產(chǎn)品線，只是向產(chǎn)品線的深度發(fā)展，增加產(chǎn)品線的長度。其主要目的是突出企業(yè)特色，抑制外來競爭者，增加產(chǎn)品銷售量。
　　
　　2縮減產(chǎn)品組合。由于經(jīng)濟形勢是周期性變化的，所以食品機械企業(yè)的產(chǎn)品組合也應順應形勢的變化，并非任何時候都需要擴大產(chǎn)品組合，而有時也需要采用縮小產(chǎn)品組合的決策。例如，較長較寬的產(chǎn)品組合，在市場繁榮時期可為企業(yè)帶來更多的盈利機會，但在市場不景氣或原材料、能源供應緊張時期，縮減產(chǎn)品線反而可能使企業(yè)的利潤上升。因為剔除那些獲利小甚至虧損的產(chǎn)品線或產(chǎn)品項目，企業(yè)可集中力量發(fā)展獲利多的產(chǎn)品線和產(chǎn)品項目。
　　
　　企業(yè)為了使有限的資源帶來zui大的效益，必須考慮縮減產(chǎn)品組合的決策，退出一些生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，把更多的資源投入到利潤率較高的產(chǎn)品線上去，以增加產(chǎn)品的獲利能力。
　　
　　3填充產(chǎn)品組合。在現(xiàn)有產(chǎn)品線的經(jīng)營范圍內(nèi)，根據(jù)市場需求和產(chǎn)品空缺而增加新的產(chǎn)品品種，從而達到延長產(chǎn)品線的目的。采取這一決策的動機主要有：*，可充分利用企業(yè)過剩的生產(chǎn)能力，增加企業(yè)的盈利水平。第二，可增加產(chǎn)品品種，以提高產(chǎn)品的銷售額度。第三，企圖使企業(yè)成為產(chǎn)品競爭的者，設法阻止競爭者利用市場空隙而進入。企業(yè)產(chǎn)品線的這種填充組合，要避免導致新舊產(chǎn)品的自相殘殺以及在用戶中造成不必要的混亂，就必須使新增產(chǎn)品品種與原有產(chǎn)品具有顯著的差異性。此外，食品機械企業(yè)還應研究新增產(chǎn)品的市場需求，而不可僅僅為了滿足*產(chǎn)品空缺或形成完整產(chǎn)品線的需要而實施填充組合。因此，產(chǎn)品線填充組合要根據(jù)產(chǎn)品空缺、市場需求、盈利水平和阻止競爭者進入等情況和內(nèi)容來確定。
　　
　　4淘汰產(chǎn)品組合。這是食品機械企業(yè)對某些已確認進入衰退期的產(chǎn)品線和產(chǎn)品項目所采取的決策。如果食品機械產(chǎn)品既不能滿足市場需要，也不能為企業(yè)帶來經(jīng)濟效益，則企業(yè)應做出果斷的決定淘汰或放棄這些產(chǎn)品，以避免企業(yè)更大的經(jīng)濟損失。淘汰產(chǎn)品組合有三種類型：一是立即放棄。采用這種決策的主要原因，即確認該產(chǎn)品已進入衰退期，無發(fā)展前途；該產(chǎn)品若繼續(xù)存在，將危害其他有發(fā)展前途的產(chǎn)品；該產(chǎn)品的市場售價已不能補償成本，企業(yè)應采取果斷措施立即予以淘汰。二是逐步放棄。主要考慮采取立即放棄對企業(yè)將會造成很大損失，同時給用戶可能造成被突然拋棄的印象，所以采取逐步放棄的決策。該決策對這些產(chǎn)品有計劃地逐步減產(chǎn)直到淘汰，使企業(yè)的資源有計劃地逐步轉(zhuǎn)移，在生產(chǎn)和財務管理上能平穩(wěn)過渡，不致造成大起大落。三是自然淘汰。
　　
　　企業(yè)鑒于對競爭形勢的分析，利用其他企業(yè)退出市場之機，決定保留部分產(chǎn)品市場繼續(xù)滿足部分用戶的需要，直到產(chǎn)品銷售*衰竭被市場淘汰為止。采取該決策，企業(yè)在短期內(nèi)仍可獲得一定的銷售量和利潤，但也面臨喪失市場機會和蒙受經(jīng)濟損失的風險。
　　
　　產(chǎn)品組合的優(yōu)化隨著科技發(fā)展、市場需求和競爭形勢的不斷變化，食品機械產(chǎn)品組合中的每個項目或每一個決定因素，必然會在變化的市場環(huán)境下發(fā)生分化。一部分產(chǎn)品可獲得較快的成長，一部分產(chǎn)品可繼續(xù)取得較高的利潤，而另有一部分產(chǎn)品則可能趨于衰退。在不斷變動的發(fā)展形勢下，任何一個食品機械企業(yè)都必須根據(jù)形勢變化來調(diào)整產(chǎn)品組合，尋求和保持產(chǎn)品*化，這就產(chǎn)生了食品機械產(chǎn)品組合的優(yōu)化問題。這種優(yōu)化是根據(jù)市場環(huán)境和資源的變動，適時增加應開發(fā)的產(chǎn)品和淘汰應退出的產(chǎn)品，從而使企業(yè)形成能取得zui大利潤的產(chǎn)品組合。企業(yè)如果不重視新產(chǎn)品的開發(fā)和衰退產(chǎn)品的剔除，則必將逐漸出現(xiàn)不健全的產(chǎn)品組合。為此，企業(yè)需要經(jīng)常分析產(chǎn)品組合中各個產(chǎn)品項目的銷售增長率、*和利潤率，判斷各產(chǎn)品項目銷售成長上的潛力或發(fā)展趨勢，以確定企業(yè)資金的運用方向，做出開發(fā)新產(chǎn)品和剔除衰退產(chǎn)品的決策。有關(guān)食品機械產(chǎn)品組合的優(yōu)化，可由三維分析法進行表述。