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　　一、用途及特性
　　
　　1、用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設備。
　　
　　2、特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝有電熱棒、電熱偶及導熱油、電高可達150℃，由電控箱控制，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
　　
　　本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表、安全閥和電控箱。外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
　　
　　各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后
　　
　　型號受熱面積
　　
　　（M2）導熱油加入量（Kg）功率及根數(shù)
　　
　?。↘W×Z）沸騰時間
　　
　　（min）
　　
　　DG500.45203×310-15
　　
　　DG1000.58303×310-15
　　
　　DG1500.88454×310-15
　　
　　DG2001.13554×310-20
　　
　　DG3001.43654×320-30
　　
　　DG4001.75756×420-30
　　
　　DG5002.001206×420-30
　　
　　DG6002.301606×520-30
　　
　　二、產(chǎn)品參數(shù)
　　
　　公稱容量（L）形式額定工作
　　
　　壓力（MPa）攪拌速度
　　
　　（r/min）zui大可傾角進出口管徑（G）電機功率
　　
　?。╧w）
　　
　　直徑×深（cm）
　　
　　50
　　
　　52×40可傾0.33690°1/2"
　　
　　0.5
　　
　　攪拌
　　
　　100
　　
　　66.4×48.2可傾0.3
　　
　　36
　　
　　90°3/4"
　　
　　0.5
　　
　　攪拌
　　
　　攪拌
　　
　　200
　　
　　85×57.5可傾0.3
　　
　　36
　　
　　90°3/4"
　　
　　0.5
　　
　　攪拌
　　
　　固定
　　
　　300
　　
　　100×65可傾0.3
　　
　　36
　　
　　90°3/4"
　　
　　0.75
　　
　　攪拌
　　
　　固定
　　
　　400
　　
　　100×75可傾0.3
　　
　　36
　　
　　90°3/4"
　　
　　0.75
　　
　　攪拌
　　
　　固定
　　
　　500
　　
　　110×85可傾0.3
　　
　　36
　　
　　90°3/4"
　　
　　1.1
　　
　　攪拌
　　
　　固定
　　
　　600
　　
　　120×95可傾0.3
　　
　　36
　　
　　90°3/4"
　　
　　1.1
　　
　　攪拌
　　
　　固定
　　
　　注：特殊要求根據(jù)用戶要求意見協(xié)商確定。