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　　Foodjx導(dǎo)讀：話說(shuō)女人以血為養(yǎng)，血對(duì)于姑娘們zui重要了。有些姑娘皮膚白白，讓人羨慕，可是醫(yī)生一看就知道血虛。想要白里透紅的肌膚，就來(lái)補(bǔ)補(bǔ)血吧，今天小編就推薦幾個(gè)非常實(shí)用的補(bǔ)血飲食，操作簡(jiǎn)單又有效。
　　
　　飲食：多吃綠色蔬菜和水果，少吃油膩、辛辣之物;
　　
　　睡覺(jué)：肝晚上11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)當(dāng)令，此時(shí)肝在休息，所以11點(diǎn)左右就得休息，同時(shí)平時(shí)要減少用眼的過(guò)度疲勞，因眼為肝之外顯。
　　
　　1、韭菜炒雞蛋
　　
　　原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　　①將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;
　　
　?、趯⒊村仧裏?，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出;
　　
　?、鄢瓷追路鹬参镉蜔裏岷?，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。
　　
　　2、菠菜炒粉絲
　　
　　原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　?、俨げ藫裣锤蓛?，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末;
　　
　?、阱伡芑鹕?，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是*6、*、鐵和鉀的來(lái)源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、*和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，且有良好的附味性。
　　
　　3、椒油熗藕片
　　
　　原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　　①姜洗干凈去皮切成末;
　　
　?、邗r藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗;
　　
　　③鍋中放適量清水，燒開后倒進(jìn)蓮藕焯熟，撈進(jìn)涼開水里，帶晾涼后瀝干;
　　
　　④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi)，放上姜末;
　　
　　⑤zui后用花椒油熗在藕片上即可。
　　
　　4、五香茶蛋
　　
　　原料：雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　?、馘佒没鹕?，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼;
　　
　?、阱佒没鹕?，放入剝?nèi)ネ鈿さ碾u蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸后，繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火，將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼后，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上鹵汁即成。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、*、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
　　
　　5、花生紅棗粥
　　
　　原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　　鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調(diào)勻，出鍋即成。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：糯米含有*1、*2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物;花生富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力的功效;紅棗富含*、C、E，胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，可助于提高人體免疫力。
　　
　　6、蘿卜絲帶魚
　　
　　原料：帶魚250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　　①帶魚洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻;
　　
　?、谔}卜洗凈切成絲焯水瀝干;
　　
　?、塾湾伾匣馃涟顺蔁釋~放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油;
　　
　?、苠伬锪羯僭S油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開;
　　
　　⑤加味精即可出鍋裝盤。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：帶魚富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低*的作用;白蘿卜可助于消化，提高抗病能力。
　　
　　7、豆芽炒肉丁
　　
　　原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　?、賹ⅫS豆芽洗凈去皮，瀝去水;
　　
　?、谪i肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿;
　　
　?、坼亙?nèi)加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油;
　　
　?、苠亙?nèi)留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋;
　　
　　⑤放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治*2缺乏癥;豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。
　　
　　8、蘿卜燉牛肉
　　
　　原料：白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　?、賹⑻}卜、牛肉分別洗凈，均切成2里面見方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出;
　　
　?、阱亙?nèi)加油燒熱，放入大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
　　
　?、墼偌尤胩}卜塊，燒開，撇去浮沫;
　　
　?、艽}卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
　　
　?、菰倨踩ジ∧?，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：白蘿卜含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調(diào)高機(jī)體抗病能力。
　　
　　9、木耳豬血湯
　　
　　原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
　　
　　烹飪方法：
　　
　?、賹⒇i血切塊;
　　
　　②木耳水發(fā)后撕成小塊;
　　
　?、圬i血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開;
　　
　?、苡梦⒒馃醯窖獕K浮起;
　　
　　⑤以鹽調(diào)味即可。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。
　　
　　食譜營(yíng)養(yǎng)：蓮藕含鐵量高，所以對(duì)缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量都很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。