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　　Foodjx導(dǎo)讀：炎炎夏日，我們要面臨暑熱的考驗(yàn)。多變的氣候、濕熱的空氣讓我們總是沒(méi)有胃口。
　　
　　蛋黃乳酪南瓜酥
　　
　　南瓜餡：南瓜800g（約出南瓜泥500g）、細(xì)砂糖100g、黃油100g
　　
　　水油皮：中筋面粉150g、細(xì)砂糖35g、豬油40g、水60g
　　
　　油酥：低筋面粉130g、豬油50g、芝士粉15g、濃縮紅色果醬少許
　　
　　烤焙：烤箱中層、上下火、180度、25分鐘左右
　　
　   蛋黃乳酪南瓜酥
　　
　　面包原料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、細(xì)砂糖15克、鹽1/8小勺、酵母粉2克（1/2小勺）、奶酪粉5克、全蛋30克、水70克、無(wú)鹽黃油40g、奶油15g
　　
　　奶酥餡原料：無(wú)鹽黃油30克、糖粉15克、鹽1/8小勺、全蛋10克、奶粉50克、玉米粉1/2小勺
　　
　　檸檬大拌菜
　　
　　原料：
　　
　　檸檬一個(gè)、胡蘿卜半根、紫洋蔥半頭、黃瓜一根、尖椒3根。
　　
　　調(diào)味料：
　　
　　細(xì)砂糖20克、橄欖油、海鹽適量。
　　
　　做法：
　　
　　1、將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下；
　　
　　2、將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用；
　　
　　3、將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁；
　　
　　4、將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用；
　　
　　5、蔬菜洗凈控干水分切成細(xì)絲；
　　
　　6、將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油；