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　　Foodjx導(dǎo)讀：面包機(jī)具有烘箱、平行分隔的設(shè)置在烘箱內(nèi)的揉面筒和使其中一個揉面筒順時針和逆時針轉(zhuǎn)動的筒驅(qū)動部件。連接軸從揉面筒偏心伸出，并圍繞每個相應(yīng)的揉面筒的旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)。連桿連接連接軸并在揉面筒之間傳遞轉(zhuǎn)動。那么面包機(jī)的分類包括：
　　
　　按功能分
　　
　　可分為普通面包機(jī)和大米面包機(jī)，普通面包機(jī)只能使用面粉來制作面包，而大米面包機(jī)不僅能使用面粉制作面包，還能使用大米制作面包，非常符合亞洲人的消費(fèi)習(xí)慣。
　　
　　按面包桶容量分
　　
　　可分為500g，750g，900g，1250g，和1500g等常用的五種。普通家用容量以500-900g為主。
　　
　　按攪拌結(jié)構(gòu)分
　　
　　可分為單攪拌結(jié)構(gòu)和雙攪拌結(jié)構(gòu)。
　　
　　按外殼材質(zhì)分
　　
　　可分為塑料，不銹鋼，冷板等三種。
　　
　　按驅(qū)動電機(jī)分
　　
　　可分為直流電機(jī)驅(qū)動和交流電機(jī)驅(qū)動。直流電機(jī)驅(qū)動具有運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，噪音低和能耗低的特點(diǎn)，是今后的發(fā)展方向
　　
　　按加熱方式分
　　
　　可分為單發(fā)熱管加熱，多發(fā)熱管加熱，以及熱風(fēng)加熱。
　　
　　按撒料功能分
　　
　　可分為自動撒料和手動撒料。自動撒料面包機(jī)可在機(jī)器運(yùn)行到一定時間，由機(jī)器判定是否撒料。自動撒料又分自動撒酵母和自動撒果料兩種。
　　
　　按面包機(jī)結(jié)構(gòu)分
　　
　　可分為橫向結(jié)構(gòu)和縱向結(jié)構(gòu)兩種。橫向結(jié)構(gòu)加熱組件和驅(qū)動組件并排擺放，一般發(fā)熱組件在左，電機(jī)驅(qū)動裝置以及控制組件在右?？v向結(jié)構(gòu)加熱組件在后，驅(qū)動組件和控制組件在前。