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　　Foodjx導(dǎo)讀：美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）、食品與藥物局（FDA）制定了一些有關(guān)食品加工機(jī)械潤(rùn)滑劑的規(guī)格。USDA將食品潤(rùn)滑劑為兩級(jí)“H1”或“H2”類(lèi)。艾潤(rùn)克潤(rùn)滑油建議你必需嚴(yán)格要求，認(rèn)真對(duì)待，使用符合相關(guān)規(guī)定的美國(guó)威氏（lubripalte）食品級(jí)潤(rùn)滑油或食品級(jí)潤(rùn)滑脂產(chǎn)品為食品相關(guān)設(shè)備提供潤(rùn)滑密封的解決方案。
　　
　　1、食品加工機(jī)械潤(rùn)滑特點(diǎn)：
　　
　　1）潤(rùn)滑劑不得對(duì)食品造成污染：在某些食品加工機(jī)械中，潤(rùn)滑劑有可能與食品發(fā)生接觸或造成食品污染，引起食用者中毒或其他不良影響。
　　
　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）、食品與藥物局（FDA）制定了一些有關(guān)食品加工機(jī)械潤(rùn)滑劑的規(guī)格。USDA將食品潤(rùn)滑劑為兩級(jí)“H1”或“H2”類(lèi)。
　　
　　H1類(lèi)：偶然接觸的潤(rùn)滑劑（USDA，H1），可用于設(shè)備與部件的潤(rùn)滑或防銹膜，這些已潤(rùn)滑部件可能暴露到食品處。亦可用于密封墊片或油池密封墊。用于防銹組分時(shí)，必須易于除去。
　　
　　H2類(lèi)：不接觸的潤(rùn)滑劑（USDA，H2），可用于設(shè)備與部件的潤(rùn)滑或防銹膜、脫膜劑等，這些部件不可能和食品接觸。
　　
　　由此可見(jiàn)，應(yīng)嚴(yán)格控制潤(rùn)滑劑的使用，以避免潤(rùn)滑劑對(duì)食品造成污染。
　　
　　2）對(duì)食品加工機(jī)械的潤(rùn)滑管理：食品加工機(jī)械的潤(rùn)滑管理管應(yīng)得到重視，必須選擇符合設(shè)備性能要求的潤(rùn)滑劑。潤(rùn)滑劑必需保持清潔。大桶應(yīng)水平放置，并用手搖泵抽取供用。潤(rùn)滑脂需用手壓泵壓入脂槍或給脂器中，裝潤(rùn)滑劑的小油聽(tīng)（盒）只限用于潤(rùn)滑劑。而用于食品飲料的容器，或清洗器/消毒等禁止用于盛裝潤(rùn)滑劑。原桶上的標(biāo)記必要時(shí)可重復(fù)使用，但變換容器時(shí)應(yīng)有明顯標(biāo)志，以免錯(cuò)用。
　　
　　2、食品機(jī)械潤(rùn)滑劑的選用
　　
　　艾潤(rùn)克潤(rùn)滑油建議食品機(jī)械使用的美國(guó)威氏公司從生產(chǎn)的菲斯克食品級(jí)潤(rùn)滑劑。
　　
　　菲斯克食品級(jí)潤(rùn)滑劑主要用深度精致白油，但對(duì)負(fù)荷大或沖擊性負(fù)荷的潤(rùn)滑部位，則潤(rùn)滑性能不能滿(mǎn)足要求，而必需加入油性劑或極壓劑，但必需是無(wú)毒無(wú)臭無(wú)味的。油性劑可用鯨魚(yú)油或*等動(dòng)植物油。極壓劑可用聚烷基乙二醇經(jīng)FDA/USDA承認(rèn)的。
　　
　　乳品生產(chǎn)設(shè)備常用不銹鋼制成，為符合衛(wèi)生要求，軸承都是密封全壽命的，其他如驅(qū)動(dòng)齒輪等部件，也都是制成為封閉式，與產(chǎn)品或水隔離。
　　
　　壓縮空氣是用于容器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中攪拌乳液的，標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明允許和乳液或乳制品接觸，為使其不帶有潤(rùn)滑油污染乳品，而用無(wú)潤(rùn)滑壓縮機(jī)是必要的。
　　
　　制糖機(jī)械用潤(rùn)滑油和其他食品工業(yè)機(jī)械一樣，艾潤(rùn)克潤(rùn)滑油建議你使用符合相關(guān)規(guī)定的美國(guó)威氏（lubripalte）食品級(jí)潤(rùn)滑油或食品級(jí)潤(rùn)滑脂，這些潤(rùn)滑油脂滿(mǎn)足無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)毒的FDA/NSF的要求，特別是可能和成品糖接觸的工序更要注意，一般用硫酸深度精制的白油，為提高其油性有時(shí)加入如精制*、椰子油等動(dòng)植物油。制糖工藝用的榨糖機(jī)的壓力高達(dá)10MPa，轉(zhuǎn)速低到1r/min，而且油溫較高，因而用粘度較大的帶有一定抗磨油性的潤(rùn)滑油。
　　
　　汽水制造機(jī)械分布面廣而條件差，一般不具備良好的潤(rùn)滑管理?xiàng)l件，但因其產(chǎn)品涉及億萬(wàn)人民的健康，因而尤應(yīng)重視，艾潤(rùn)克潤(rùn)滑油建議你必需嚴(yán)格要求，認(rèn)真對(duì)待，使用符合相關(guān)規(guī)定的美國(guó)威氏（lubripalte）食品級(jí)潤(rùn)滑油或食品級(jí)潤(rùn)滑脂，堅(jiān)決按國(guó)家衛(wèi)生機(jī)關(guān)的法令控制，定期檢查，凡不符合規(guī)定者必須勒令停產(chǎn)。
　　
　　凡是可能接觸飲食制品的機(jī)械摩擦部位，艾潤(rùn)克潤(rùn)滑油建議你使用符合相關(guān)規(guī)定的美國(guó)威氏（lubripalte）食品機(jī)械級(jí)潤(rùn)滑油（深度精制白油加各項(xiàng)無(wú)毒害添加劑），或美國(guó)威氏（lubripalte）食品級(jí)潤(rùn)滑脂（復(fù)合鋁、鈣、聚脲、精制潤(rùn)土等稠化劑稠化深度精制白油或無(wú)毒害合成油），添加必要的無(wú)毒害添加劑。在必要時(shí)也可用精制椰子油，精制*或精制棕櫚等代替白油；這些對(duì)防止毒害污染更為有利。