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榨油機在壓榨花生油時花生帶殼與不帶殼的區(qū)別

來源:鄭州德鑫機械設(shè)備有限公司   2012年09月13日 09:29   22520
  Foodjx導(dǎo)讀:花生榨油機有很多種。但是這里的多功能螺旋榨油機是的一種。它的工作過程是通過高壓把花生里的油擠出來.下面大德機械專家介紹花生榨油機在壓榨花生油時帶殼于不帶殼的區(qū)別。
  
  帶殼花生的壓榨,花生干濕必須合適,一般剝?nèi)セㄉ鈿?,花生可以用手搓去紅皮,可以壓榨,花生壓榨兩遍即可?;ㄉ^濕,壓榨時產(chǎn)生響聲,應(yīng)將花生重新烘干或曬干。如榨帶殼花生出餅不順利,加大約20%的餅與花生拌勻后在進行入榨?;ㄉ薀嵴ダ湔ゾ?,以熱榨為主(冷榨效果不如熱榨)。熱榨時先把花生仁粉碎或軋胚,然后放在蒸鍋內(nèi)蒸1.5-2小時,溫度達到120度左右,含水3%左右即可入榨,榨油機溫度達到85度時,開始正常壓榨。如無蒸鍋,也可以將花生仁放入炒鍋內(nèi)炒。先將花生仁粉碎,逐漸加大約7-8%的水,炒至深黃色時即可出鍋入榨。先將菜籽經(jīng)篩選去雜,再檢查菜籽含水量,無檢測設(shè)備可以用土法檢測:用指甲將菜籽擠一下,若有響聲,并分成兩篇,或有油擠出zui為合適,若成粉則太干,若成餅則太濕。若太干則要加2.5-3%的水,少停一下,直接進入榨油機進行壓榨。一般壓榨兩遍即可。
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