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新鮮生雞蛋沒毒切不宜生吃

來源：   2013年01月24日 16:44   997
foodjx導讀：
　　近日網(wǎng)絡傳言，一家醫(yī)院2012年接診100多個因吃生雞蛋中毒的患者，因為其中許多人都聽信了“吃生雞蛋更有營養(yǎng)能壯陽”的說法。
　　
　　“新鮮生雞蛋是沒有毒性的，久貯之后，在潮濕、高溫環(huán)境下，有可能感染病毒或者細菌，此時生食就有可能導致中毒。生吃雞蛋也沒有壯陽的作用。”1月23日，湖南中醫(yī)藥大學*附屬醫(yī)院藥劑科張裕民教授接受記者采訪時說。張裕民教授介紹，如果大量生食雞蛋，由于不能及時消化，亦有可能造成中毒。
　　
　　生雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白，常吃生雞蛋，其中的卵白素可以使食物中的*失去效能，而抗生素蛋白會在人體內(nèi)積累，積累到一定程度時就會妨礙人體對*的吸收，而*是人體需要的*之一，人體缺乏*，就會食欲不振，精神怠倦，皮膚發(fā)炎，脫屑脫毛，體重減輕，從而影響到人的身體健康。
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