甲醛的速測(cè)
² 簡(jiǎn)介
甲醛為無(wú)色透明氣體或液體,有刺鼻的氣味,其中40%水溶液稱(chēng)為“福爾馬林”, 高濃度甲醛具有防腐作用,低濃度甲醛具有固水作用,在消毒、熏蒸和防腐過(guò)程中常用。短時(shí)受甲醛過(guò)度刺激會(huì)灼傷皮膚、眼睛和粘膜,導(dǎo)致流淚、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,呼吸困難、咳嗽,嚴(yán)重者可失明。皮膚接觸甲醛后可能出現(xiàn)急性皮炎,表現(xiàn)為粟粒大小紅色丘疹,周?chē)つw潮紅或輕度紅腫。因此,食用甲醛處理過(guò)的水發(fā)產(chǎn)品對(duì)人體有很大的危害。
然而,許多不法商販仍常使用低濃度甲醛浸泡水發(fā)產(chǎn)品,使水發(fā)食品吸水膨脹增加重量并且長(zhǎng)期不腐敗變質(zhì),達(dá)到以少掙多的目的。
² 用途
本試劑盒主要用于檢測(cè)水發(fā)產(chǎn)品(例如:牛百葉、牛筋、牛肚、海蜇、海參、魚(yú)皮、鴨腸、鴨血、鴨舌、鴨掌、鵝掌、魷魚(yú)、豬蹄筋、腐竹、竹筍等)浸泡液中的甲醛含量(半定量)。
² 所需試劑
甲醛試劑(一)
甲醛試劑(二)
甲醛試劑(三)
² 技術(shù)指標(biāo)
測(cè)定下限:2.0mg/kg
測(cè)定范圍:0.0-300.0mg/kg
² 操作步驟
1、固體樣品
(1)用電子臺(tái)秤稱(chēng)取粉碎后的待測(cè)樣品1克至10毫升取樣管中,加蒸餾水至10毫升刻度處,充分搖勻,靜置10分鐘。
(2)吸取上清液1毫升至新的檢測(cè)管中,加甲醛試劑(一)兩滴,再加入甲醛試劑(二)兩滴,混勻后靜置5分鐘,再向檢測(cè)管加兩滴試劑 (三),混勻后靜置1分鐘后,與甲醛快速檢測(cè)色階卡比較。即可讀出被測(cè)樣品中甲醛的含量。
2、液體樣品
(1)移取液體樣品1毫升至10毫升取樣管中,加蒸餾水至10毫升刻度處,充分搖勻。靜置10分鐘。
(2)吸取上清液1毫升至新的檢測(cè)管中,加甲醛試劑(一)兩滴,再加入甲醛試劑(二)兩滴,混勻后靜置5分鐘,再向檢測(cè)管加兩滴試劑 (三),混勻后靜置1分鐘后,與甲醛快速檢測(cè)色階卡比較。即可讀出被測(cè)樣品中甲醛的含量。
² 注意事項(xiàng)
1、測(cè)定液有腐蝕性,避免與皮膚及粘膜接觸,如誤入眼中,請(qǐng)立即用大量清水沖洗。
2、反應(yīng)顏色會(huì)隨時(shí)間延長(zhǎng)而變淺,請(qǐng)?jiān)谝?guī)定時(shí)間迅速與甲醛速測(cè)色階卡進(jìn)行比對(duì)。
3、本法是半定量判斷法,適用于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),具體結(jié)果以法定檢測(cè)單位的檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。
² 貯存條件與有效期
試劑在常溫陰涼避光干燥處保存,有效期為1年。
² 參考標(biāo)準(zhǔn)
水發(fā)產(chǎn)品≤10mg/kg(NY5172-2002)
啤酒≤2.0mg/L(GB2758-2005)