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可傾式夾層鍋廣泛應(yīng)用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業(yè)!目前使用多的地方還是在招待所、大型飯店、酒店、餐廳、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂等,作為煮餃子、熬湯、煮粥、燉肉與燒菜之用。夾層鍋所在之處一般都是就餐人數(shù)多的地方,夾層鍋的使用可以加快蒸煮食物的效率,提高食物質(zhì)量。該設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼304或316材質(zhì),具有較好的耐腐蝕性能,經(jīng)久耐用,符合藥品及食品衛(wèi)生要求。注:可傾式夾層鍋的外觀開頭及鍋體旋轉(zhuǎn)情況可詳細(xì)查看下邊的圖。
可傾式夾層鍋
可傾式夾層鍋按工藝可分為帶攪拌可傾式夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋,其中還要選擇夾層鍋的加熱方式,有電加熱(鍋體配有電熱管)、蒸氣加熱(鍋體無(wú)任何標(biāo)志)、燃?xì)饧訜幔ㄥ侒w下配燃?xì)庠睿﹥纱箢惞┻x擇。 各種加熱方式的圖樣可查看下面的圖(以帶攪拌可傾式夾層鍋為例)
可傾式燃?xì)?/strong>夾層鍋
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