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　　Foodjx導(dǎo)讀：據(jù)日媒報(bào)道，近來(lái)，使用米粉制作的餅干來(lái)代替原來(lái)小麥、玉米為原料的商品正相繼推向市場(chǎng)。不僅僅局限于烤米粉片廠(chǎng)商，到目前為止從未銷(xiāo)售過(guò)的米粉廠(chǎng)商也已開(kāi)始著手開(kāi)發(fā)。由于使用米粉制作的面包等，擁有*風(fēng)味及口感，因此，其慢慢進(jìn)入各大領(lǐng)域廠(chǎng)商的視線(xiàn)。
　　
　　日本Lotte株式會(huì)社在上月下旬向市場(chǎng)推出了“Okogekitin”（音譯）。抑制卡路里，以30-39歲女性為主要消費(fèi)對(duì)象。并以只有米粉才*的味道，即使每日食用都非常健康的理念，一經(jīng)推出后，便受到廣泛關(guān)注。
　　
　　而其它食品廠(chǎng)商也開(kāi)始著手開(kāi)發(fā)米粉餅干類(lèi)商品。日本龜田制菓將于8月下旬推出夏鹽米粉餅干、夏梅米粉餅干等。相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，靈活運(yùn)用脆餅干技術(shù)，令口感有十足餅干風(fēng)味，這便是米粉餅干之魅力所在。
　　
　　若今后都朝米餅干方向發(fā)展，那么米粉用米的使用頻率將會(huì)大幅增長(zhǎng)。與脆餅干等的米粉片不同，在制作流程和包裝方式上沿用餅干的套路。但與使用小麥和玉米為原料制作的餅干相比，吸油性方面相對(duì)較弱，但卻能夠擁有*的風(fēng)味?？紤]到當(dāng)今社會(huì)的女性越來(lái)越注重健康意識(shí)，屆時(shí)將會(huì)*顛覆餅干和米粉片以往印象。