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一、選用菌種
菌齡過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短、菌種退化、菌絲生活力弱、抗逆性差,或菌種長(zhǎng)時(shí)間在溫度過(guò)低、過(guò)高的環(huán)境中存放,都會(huì)出現(xiàn)播種后不萌發(fā)、菌種塊菌絲萎縮的現(xiàn)象。因此,在生產(chǎn)中要選用適齡、菌種,并確保培養(yǎng)過(guò)程中溫度不要過(guò)低。
二、控制好培養(yǎng)料溫度
當(dāng)氣溫較高、培養(yǎng)料偏厚、菇房保溫性能較好時(shí),播種后培養(yǎng)料內(nèi)溫度較長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)42℃,會(huì)導(dǎo)致菌絲萎縮、死亡或造成燒菌。當(dāng)溫度偏低或晝夜溫差過(guò)大時(shí),也會(huì)引起菌絲生長(zhǎng)緩慢或萎縮。一般在菌絲生長(zhǎng)期,料溫不能長(zhǎng)時(shí)間低于30℃;低于28℃雖然菌絲會(huì)生長(zhǎng),但產(chǎn)量不高,甚至不出菇。據(jù)此,在播種后要密切注意菇房?jī)?nèi)溫度及料溫。溫度過(guò)高,要通風(fēng)換氣降溫,也可空間噴霧、地下倒水;溫度低時(shí)要及時(shí)保溫和加溫。
三、控制好培養(yǎng)料水分
栽培草菇因培養(yǎng)料偏干而引起菌絲生長(zhǎng)不正常的情況較少,但含水量過(guò)高,超過(guò)75%,或薄膜覆蓋過(guò)嚴(yán),培養(yǎng)料不透氣,加上菇房通風(fēng)條件不好,菌絲會(huì)因缺氧等萎縮或自溶。因此,在處理培養(yǎng)料時(shí)應(yīng)掌握寧干勿濕的原則,待噴“出菇水”時(shí)再適當(dāng)增加水量。
四、調(diào)水要適當(dāng)
調(diào)水時(shí),水溫過(guò)低、水流過(guò)猛、水量過(guò)大,菇蕾太小、通風(fēng)不及時(shí),都會(huì)引起菌絲萎縮或死亡。所以,在調(diào)水時(shí)水溫必須在5℃以上;若料溫偏低,水溫在30℃以上。
五、預(yù)防雜菌和蟲(chóng)害
競(jìng)爭(zhēng)性雜菌與草菇菌絲爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。害蟲(chóng),如線(xiàn)蟲(chóng)、螨、菇蠅幼蟲(chóng)蠶食菌絲,并引起雜菌、病毒感染,從而導(dǎo)致菌絲萎縮或死亡。為此,要切實(shí)搞好以下幾項(xiàng):二次發(fā)酵要*,要及時(shí)殺滅菇房?jī)?nèi)雜菌和蟲(chóng)害;應(yīng)選用優(yōu)良菌種,并保持菇房周?chē)h(huán)境衛(wèi)生。
六、謹(jǐn)防藥害
播種后,如果使用藥物不當(dāng)、濃度過(guò)大、使用量過(guò)大等,或噴水容器裝過(guò)農(nóng)藥未清洗干凈,或在料中添加過(guò)量的尿素而產(chǎn)生重氨料等都會(huì)導(dǎo)致藥害,造成菌絲萎縮或死亡。因此,在使用藥物前,一定要對(duì)癥下藥,并仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明。噴水的容器必須與噴農(nóng)藥的容器分開(kāi)使用,以免引起中毒。(淘寶網(wǎng):wangyinzi88店鋪)
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