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　　Foodjx導讀：家用冷柜按其功能分為冷凍柜、冷藏柜、冷藏冷凍柜和冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜。家用冷凍柜的容積一般在200L以下，按其結(jié)構(gòu)形式可以分為臥式冷凍柜、立式冷凍柜和臺式冷凍柜。
　　
　　家用冷凍柜一般按三設(shè)計，箱內(nèi)溫度在-18℃~-28℃，用于貯存冷凍食品。因溫度單一，因而結(jié)構(gòu)簡單；冷凍能力大，一般家用冷凍柜的容積為100L；具有：深冷速凍能力，不破壞食品的風味；保溫效果好，一般停電24小時不會出現(xiàn)化霜現(xiàn)象。
　　
　　家用冷藏柜的使用溫度為0~10℃，沒有冷凍功能，專門用來貯存果蔬、飲料等。其門體結(jié)構(gòu)為中空透明玻璃，內(nèi)設(shè)照明燈，可以對內(nèi)部貯存物品一目了然。
　　
　　臥式透明冷藏冷凍柜一般容積為500L以下，箱內(nèi)冷凍室溫度低于-15℃，冷藏室溫度-1~10℃，用于冷凍冷藏冰激凌、飲料等。在控制方法是多采用雙溫控器、單壓縮機控制的制冷箱體，結(jié)構(gòu)較復雜，價格較高。
　　
　　家用冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜的冷藏冷凍為同一室，冷藏和冷凍功能的轉(zhuǎn)換是通過操作轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“ON”位置時冷凍功能狀態(tài)，箱內(nèi)溫度為-18℃以下。將開關(guān)置于“OFF”位置時為冷藏功能狀態(tài)，箱內(nèi)溫度為-5~10℃，使用時可根據(jù)需要隨意調(diào)節(jié)。