本機(jī)是吸收、借鑒國際技術(shù),結(jié)合眾多食品廠家的專家建議,自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋,鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式。
設(shè)備特點(diǎn)
攪拌方式采用特殊的傾斜式行星轉(zhuǎn)動,使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,確保鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋,傳動部位采用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動的完合,增大了傳動力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。
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