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1. 使用機器加工食品最大的優(yōu)點就是安全衛(wèi)生，結(jié)束傳統(tǒng)人力加工模式，避免人為的一些衛(wèi)生問題，食品加工最重要的就是衛(wèi)生問題，同時解放人工勞動力，加工速度快，省時省力，現(xiàn)在最貴的就是勞動力，上一條果蔬加工流水線可以用10年、20年，但是工人工資絕對會高于機器成本。

2. 市場需求量大，能快速備菜、加工、銷售、當天菜當天配送，保證食品新鮮度，保證客戶需求度。

3. 將蔬菜統(tǒng)一進行機器加工，同時統(tǒng)一的廚余垃圾，減少對社會造成垃圾污染，減少環(huán)衛(wèi)方面政府投資，國家加大對蔬菜預(yù)制菜加工的投資建設(shè)。

4. 設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，不銹鋼，操作方便，清潔高效率，大批量生產(chǎn)，對果蔬沒有損害，適合各種水果和蔬菜，根據(jù)要求定做凈菜加工生產(chǎn)線。

5.廣泛用于蔬菜加工廠，果品加工廠、速凍食品廠、罐頭食品廠等等。