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名稱 | 詳述 |
設備型號 | KER-MJ-30KW |
微波設備功率 | 30KW |
設備尺寸 | 9000mm1000mm1700mm（長×寬×高） |
箱體尺寸 | 5000mm1000mm1700mm（長×寬×高） |
輸入電源 | 三相，380V（10%變化范圍）,50Hz |
微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
滅菌腔材質 | 整機工業(yè)不銹鋼加工 |
控制方式 | PLC觸屏操作，視頻顯示，溫度恒溫恒控 |
工作環(huán)境 | 0～40℃、相對濕度≤80% |
溫度控制 | 65-120℃（恒溫恒控系統(tǒng)) |
產(chǎn)能 | 脫水量300kg/H左右 |
波饋入部位 | ding部饋入 |
進出料開口高度 | 80mm |
傳輸帶寬度 | 800mm |
適用 | 涼皮、米線、燜子、涼粉 |
品牌 | 科爾 |
微波殺菌：食品保鮮新選擇
微波殺菌技術，為食品保鮮提供gao效解決方案！
時間短、速度快：與傳統(tǒng)熱力殺菌相比，微波殺菌通過強功率密度，能在幾秒至數(shù)十秒內(nèi)達到理想的滅菌效果，大大縮短處理時間。
低溫殺菌，保持食品質量：微波殺菌在短時間內(nèi)即可實現(xiàn)gao效滅菌，無外來物污染，能夠保留食品更多的有效成分，保持原有的色、香、味等。
殺菌徹di：微波殺菌能夠徹di消滅微生物，確保食品的安全與衛(wèi)生。
微波滅菌的具體過程
?熱效應?：在微波場的作用下，食品中的極性分子（如水分子）會隨著微波電場的變化而快速旋轉，產(chǎn)生熱量，導致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高，使蛋白質變性，失去生物活性。
?非熱效應?：微波電場會改變細胞膜電位，影響細胞膜的通透性，導致微生物營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，zui終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料，具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優(yōu)點。在相同的殺菌條件下，微波滅菌所需的加熱時間更短，加熱溫度相對較低，但殺菌效果更好。
效率高，節(jié)能環(huán)保：微波殺菌技術效率高，節(jié)約能源，操控方便，是現(xiàn)代食品加工的理想選擇。
應用廣泛：適用于大棗、香菇、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干、殺菌和殺蟲卵處理，提升產(chǎn)品質量和保存期限。
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浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
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