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在午后來上一份下午茶儼然成為上班一族在社交、工作環(huán)境下的一種新風(fēng)潮，受到人們偏愛的奶茶果汁、炸雞炸串、烘焙...
現(xiàn)如今，一些市區(qū)街頭巷尾的“烤餅攤”慢慢少了，“烤餅店”逐漸多了起來，并且在烘烤器具方面也進(jìn)行了升級(jí)，采用...
可食用昆蟲作為新食品原料加工成昆蟲食品還要依托加工工藝、技術(shù)、設(shè)備的支持。例如地龍(蚯蚓)制成地龍蛋白為新...
在“國潮風(fēng)”盛行的當(dāng)下，作為美食屆“國潮”代表的烤鴨受到愈來愈多的人關(guān)注，其中也不乏外國友人的追捧，這也是...
為了進(jìn)一步引導(dǎo)和約束燒臘及鹵煮制品加工行業(yè)，確保燒臘及鹵煮制品品質(zhì)安全，促進(jìn)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，日前，由廣州...
在消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)的背景下，市場(chǎng)對(duì)咸鴨蛋風(fēng)味口感和品質(zhì)要求在提高，這也直接倒逼企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升...
日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局(國家標(biāo)準(zhǔn)委)批準(zhǔn)發(fā)布386項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)修改單，其中涉及食品工業(yè)領(lǐng)域的...
果農(nóng)可以在分選環(huán)節(jié)著實(shí)下功夫，如蘋果分選機(jī)、色選機(jī)等先進(jìn)分選設(shè)備可以根據(jù)重量、果徑大小、色澤以及等裂果、裂...
隨著人們飲食習(xí)慣的不斷變化，網(wǎng)紅蛋糕、面包、奶茶的涌現(xiàn)，進(jìn)一步擴(kuò)大了我國烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模，2020年我國烘...
由于全谷物要充分保留谷物的麩皮、胚芽、胚乳等，并且比例還要和原本完整谷物差不多，傳統(tǒng)脫殼方式顯然無法把控好...
貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局制定了《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊登記與監(jiān)[詳細(xì)]
魏立華表示，當(dāng)前，奶業(yè)發(fā)展面臨諸多壓力和挑戰(zhàn)，如何面對(duì)挑[詳細(xì)]
湖南省烘焙協(xié)會(huì)六屆三次會(huì)員大會(huì)暨頒獎(jiǎng)典禮近日在湖南長(zhǎng)沙舉[詳細(xì)]
本辦法自2025年7月27日起施行，有效期5年。[詳細(xì)]
據(jù)悉，該項(xiàng)目位于福建省廈門市海滄區(qū)新陽街道，占地面積超6[詳細(xì)]
我會(huì)現(xiàn)批準(zhǔn)發(fā)布《咖啡豆烘焙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》(T/CFMA05-2025)[詳細(xì)]
主要起草單位的《甌式月餅》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)、多次討論[詳細(xì)]
這一改革舉措進(jìn)一步簡(jiǎn)化了企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的報(bào)告流程，減少了企[詳細(xì)]
