真空滾揉機(jī)的簡介：
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 新一代的全自動(dòng)除具有的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
的主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) GR-100 GR-500 GR-800 容積（L） 100L 500L 800L 生產(chǎn)能力（kg） 60 300 500 功率（kw） 1.3 2.75 3.55 真空度（Mpa） -0.08 -0.09 -0.09 滾筒轉(zhuǎn)速（rpm） 8 7 6.5 主機(jī)尺寸（mm） 1030*600*1050 1780*1015*1537 2000*1215*1791 安裝尺寸（mm） 2000*1300*2000 2400*1500*2000 2800*1500*2000 總重量（kg） 100 500 600
