1.1用途
CHD-80型全自動(dòng)切菜機(jī),是我廠(chǎng)采用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機(jī)。本機(jī)主要用于各種莖葉類(lèi)軟菜切段,以及細(xì)長(zhǎng)類(lèi)硬類(lèi)切片或絲,是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。
1.2特點(diǎn)
該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削,將各種蔬菜切成段或片,具有切面質(zhì)量好、所切蔬菜長(zhǎng)度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn),同時(shí)該機(jī)切菜效率高、操作方便,能耗低、衛(wèi)生、安全、高效,是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。
2結(jié)構(gòu)特征與工作原理
本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分、輸菜部分、切菜部分、傳動(dòng)部分、數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成。其結(jié)構(gòu)圖如圖1.
2.2本機(jī)輸菜支架、壓菜部分、殼體底盤(pán)、殼體圍板、機(jī)架護(hù)板等主要部件均采用不銹鋼材料制作,且輸送帶及壓菜帶采用無(wú)毒橡塑材料制成,以保證*工作不銹、不蝕、無(wú)毒、無(wú)害等特性,符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
本機(jī)工作時(shí),是將待切蔬菜置于輸菜帶上,將蔬菜輸送至入料口,高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切斷成段狀或片狀。
2.4傳動(dòng)原理
本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用了皮帶傳動(dòng),齒輪傳動(dòng),鏈輪傳動(dòng)等多種形式,通過(guò)調(diào)整控制面板上的無(wú)級(jí)調(diào)速旋鈕,來(lái)改變傳動(dòng)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速,從而實(shí)現(xiàn)蔬菜長(zhǎng)度的調(diào)整,切制出滿(mǎn)意長(zhǎng)度尺寸的蔬菜。
2技術(shù)參數(shù)
a.生產(chǎn)能力:80-3000kg/h
b.切刀轉(zhuǎn)速:1400r/min
c.電機(jī)功率:Y90S-4 1.1kw 0.35kw
d.額定電壓:220V~
e.額定頻率:50Hz
f.防水等級(jí):IPXI
g.切菜規(guī)格:1-20mm
4尺寸、重量
4.1外型尺寸:1200×660×1000mm
4.2機(jī)器重量:135kg
5安裝、調(diào)試
5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上,確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
5.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查,緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng),開(kāi)關(guān)及電源線(xiàn)是否因運(yùn)輸而破損,輸送帶上是否有異物。
5.3檢查電源電壓是否與本機(jī)使用220V電壓相符。
5.4本機(jī)線(xiàn)路已按標(biāo)準(zhǔn)接好,并配備了電源插頭。(其使用的電源插座線(xiàn)路也必須按標(biāo)準(zhǔn)接好,即火線(xiàn)、零線(xiàn)及接地線(xiàn)與機(jī)器上所接線(xiàn)路*。)把機(jī)器可靠接地,把機(jī)器的電源軟線(xiàn)伸長(zhǎng),將插頭插入插座孔中,打開(kāi)電器盒上的電源開(kāi)關(guān),按下啟動(dòng)按鈕視運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確,運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)誤后空載試運(yùn)轉(zhuǎn),各部位無(wú)異常,關(guān)閉前門(mén)方可開(kāi)機(jī)工作。
5.5所切蔬菜應(yīng)無(wú)泥沙、夾渣等,并不得混入異物,以免將切刀刃口損壞。
6使用、操作
6.1本機(jī)所切蔬菜規(guī)格是1—20mm,加工蔬菜長(zhǎng)度誤差小于±0.5mm,只需按照所切蔬菜要求調(diào)整控制面板上的調(diào)速旋鈕即可切出相應(yīng)規(guī)格的蔬菜(易打滑蔬菜誤差偏大,可根據(jù)實(shí)際要求調(diào)整到理想長(zhǎng)度)。
6.2切刀與底刀口的間隙在0.5—1mm為宜,太近容易損壞*,太遠(yuǎn)切菜效果不好。調(diào)整或更換切刀時(shí),先將刀盤(pán)柄上的緊定螺釘松開(kāi),再用螺栓頂?shù)遁S端部使刀盤(pán)外移,從而實(shí)現(xiàn)調(diào)整或卸下刀盤(pán)更換刀片。然后用工具輕擊刀盤(pán)端部,至合理間隙為止。緊固刀盤(pán)柄上的緊定螺釘即可。
7常見(jiàn)故障分析與排除(見(jiàn)下表)
故障現(xiàn)象 | 產(chǎn)生原因 | 排除方法 |
正常生產(chǎn)過(guò)程中,所 切蔬菜切面不光或效 率降低 | 切刀用鈍 | 用機(jī)械方法 修磨* |
切菜時(shí)切刀速度變慢 | 三角帶松動(dòng) | 松開(kāi)4-M8螺母,向下調(diào)整電機(jī)后,備緊螺 母(圖1) |
輸送帶及壓菜帶打滑 甚至不轉(zhuǎn)動(dòng) | 輸送帶及壓菜帶松動(dòng) | 同時(shí)調(diào)整輥?zhàn)觾啥说?/span> 手輪,使帶松緊適度 (圖1) |
本廠(chǎng)其他產(chǎn)品圖片展示:
附相關(guān)證書(shū):