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使用北京切肉條機(jī)前先檢查電源電壓是否與機(jī)器電壓相符，接牢地線方可使用，要切的肉不可有骨屑，否則會(huì)損壞刀片，不銹鋼切肉條機(jī)忌用手直接壓塊送料，切肉條設(shè)備確保安全；清洗方法，先拆下上蓋板，取出刀梳，用熱水把刀片間的刀梳上的肉屑洗干凈，并把刀梳裝回，然后通過轉(zhuǎn)動(dòng)甩干水份，商用切肉條機(jī)并涂上食用油防銹。
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