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大米新鮮度(陳化糧)速測液

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱北京天安聯(lián)合科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2025/5/11 16:14:34
  • 訪問次數(shù)6402
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  銷售食品安全檢測儀,牛奶成分分析檢測儀,農(nóng)藥殘留測定儀,啤酒飲料分析儀,食品快速測定試劑盒,分析標(biāo)準(zhǔn)溶液等
食品安全檢測儀,食品檢測試劑盒,標(biāo)準(zhǔn)溶液 ,農(nóng)藥殘留測定儀
大米新鮮度(陳化糧)速測液
檢測意義與適用范圍:大米或米粉在貯藏過程中發(fā)生變化,除口感漸差外,還有可能產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì),如過氧化物、黃曲霉毒素等。
大米新鮮度(陳化糧)速測液 產(chǎn)品信息

大米新鮮度(陳化糧)速測液

       
陳化糧檢測液使用說明
 
1. 檢測意義與適用范圍:大米或米粉在貯藏過程中發(fā)生變化,除口感漸差外,還有可能產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì),如過氧化物、黃曲霉毒素等。本速測液是根據(jù)大米儲藏時間的增長,其中的脂肪被氧化生成脂肪酸,從而使酸度增加、pH值下降而研制出的一種酸堿度混合指示液。目前,評定大米陳化的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未出臺,報批稿規(guī)定脂肪酸值>37%為陳化,37%相當(dāng)于滴瓶標(biāo)簽色卡上“三年及三年以上米”的zui后一個色階,因此本方法僅適用于大米、米粉等米制品的新鮮度快速鑒別,對測試結(jié)果如何處理由測試人自行掌握。
2. 使用方法與結(jié)果判定
2.1大米及米制品新鮮度檢測:大米取15~20粒放入小試管內(nèi),米粉取半小勺,其它大塊樣品可取整個或切其一小塊置白色點(diǎn)滴板上或直接放在干凈保鮮膜上,在樣品正上方滴下檢測液1~2滴,觀察樣品顏色的變化,并對照標(biāo)準(zhǔn)色板判定結(jié)果,以反應(yīng)1min的結(jié)果為準(zhǔn)。
2.2大米摻陳率檢測:取大米100粒,置小燒杯中或保鮮膜上,在樣品正上方滴加檢測液至全部樣品潤濕,反應(yīng)1min,按顏色的深淺將米粒分開,計算陳米的粒數(shù),除以100即為大米的摻陳率。
3.注意事項(xiàng):新鮮度與樣品的存貯條件有關(guān),本方法檢測結(jié)果表示正常貯藏條件下的結(jié)果。本方法為大米新鮮度的快速鑒別方法,準(zhǔn)確測定需送實(shí)驗(yàn)室操作。
4.試劑保存條件:置通風(fēng)干燥的室溫環(huán)境中,保質(zhì)期1年。
當(dāng)年米   隔年米   兩年米   三年以上米
 
 
 
 

:李菲     :
 

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