液態(tài)奶中銨鹽速測盒

適用范圍：液態(tài)奶中摻入銨鹽的檢測。

一些生產(chǎn)廠家一是為了掩蓋由于摻水引起鮮乳的比
重下降，二是可能掩蓋某些分析方法（如凱氏定氮法 ） 測
定蛋白質含量時與正常奶的差異 ， 在鮮奶中摻入銨鹽肥料
（如碳酸銨、氯化銨等 ） 。摻加銨鹽對消費者身體極為不
利同時又影響牛奶的營養(yǎng)價值 ， 因此檢測牛奶中的銨鹽非
常重要。
適用范圍 ： 液態(tài)奶中摻入銨鹽的檢測 。
操作及判定 ： 取乳樣 2ml ，加入 4 滴銨鹽試劑 1 ，混勻；
再加 入 1 滴銨鹽試 劑 2 ， 若 表層 出現(xiàn)黑色沉淀表明有銨鹽 。
注意事項
1 ．加入試劑 2 要馬上觀察，黑色會在幾秒鐘內(nèi)消失。
2 ．加入試劑 2 后不要混勻，觀察表層反應現(xiàn)象。
保存條件和有效期 ：試劑在常溫下保存，有效期 1 年。：李菲     :