熟食真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而熟食真空包裝機(jī)就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。

熟食真空保鮮主要是食品處于真空氣氛中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲危害。

熟食真空包裝機(jī)同一般傳統(tǒng)保險(xiǎn)相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進(jìn)行真空充氣包裝，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別有利，充進(jìn)包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長，同時(shí)起到對外界擠壓的緩沖作用。

熟食真空包裝機(jī)除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使*和*損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。

真空包裝機(jī)的主要作用：

1、是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質(zhì)，包持食品的色香味，并延長保質(zhì)期。

2、真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果。

3、真空包裝相對于普通包裝方法來說，它減少了物品占用的空間.并且有著防潮防塵防細(xì)菌等優(yōu)點(diǎn)，使服裝類物品的運(yùn)輸時(shí)更為便捷。

4、*地減少了某些意外而造成損失的可能性。

海諾機(jī)械*以來一直致力于真空包裝機(jī)研發(fā)，吸取*進(jìn)技術(shù)，現(xiàn)已開發(fā)了各種真空包裝機(jī)系列：食品真空包裝機(jī)，家用真空包裝機(jī)，小型真空包裝機(jī)，臺(tái)式真空包裝機(jī)、單室真空包裝機(jī)、雙室真空包裝機(jī)、立體袋真空包裝機(jī)及各種電子真空包裝機(jī)等等，設(shè)備均已達(dá)到歐美水平。并且提供質(zhì)量、技術(shù)、真空包裝機(jī)價(jià)格保證*的滿意，得到廣大客戶的認(rèn)可。