魚(yú)蝦呼吸式滾揉機(jī)，豬羊肉腌制機(jī)諸城舜都的呼吸式真空滾揉機(jī)型號(hào)很多，小到50L的，大到2000L的我們都有，各個(gè)型號(hào)是根據(jù)滾桶容積而定的，您需要什么型號(hào)的滾揉機(jī)，我們都可以為您定做。魚(yú)蝦呼吸式滾揉機(jī)的主要左右是給食品腌制入味，它具有腌制功能，不管您是腌制肉食品還是咸菜還是其他產(chǎn)品都可以用我們的設(shè)備。
魚(yú)蝦呼吸式滾揉機(jī)諸城舜都的滾揉機(jī)，與其他廠家的設(shè)備不同，內(nèi)部采用v型翅，這樣在滾揉食品時(shí)，就不會(huì)造成食品表面組織的損壞，用我們?cè)O(shè)備滾揉完，食品不會(huì)有一點(diǎn)損壞，可以放心使用。

魚(yú)蝦呼吸式滾揉機(jī)，豬羊肉腌制機(jī)介紹：
滾揉機(jī)采用擺動(dòng)支架，臥式傾斜滾揉，相比RGR-H系列機(jī)型，具有更大的裝載能力和更方便地卸載功能。豬羊肉腌制機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中的禽類、醬鹵類、休閑類肉食品腌制加工。
1.具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。真空表方便隨時(shí)掌握真空狀況。
2.采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。 
可以選擇*化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率； 
節(jié)約能耗； 
啟動(dòng)平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。 
選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚(yú)產(chǎn)品。 
3.完善的加料和卸料解決方案。 
擺動(dòng)的滾揉桶支架，使桶前傾，可*卸料。 
豬羊肉腌制機(jī)可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或者一體化的上料機(jī)構(gòu)裝料。 
專門配置輔料真空吸管。
4.采用PLC和觸摸屏控制。 
豬羊肉腌制機(jī)*驗(yàn)證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。 
可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停 循環(huán)模式或者個(gè)性化滾揉模式，可以將工作時(shí)間zui多分成六個(gè)工藝步驟。每個(gè)工藝步驟分成兩段，每一段單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。

環(huán)境溫度：通常滾揉的環(huán)境溫度應(yīng)在0-4℃比較適宜，因在此溫度下，各類微生物的生長(zhǎng)繁殖可降低到zui少。經(jīng)有關(guān)研究資料表明，肉餡在8℃或更高溫度的環(huán)境下滾揉時(shí)，產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率和切片性都會(huì)有明顯的下降。豬羊肉腌制機(jī)，滾揉的環(huán)境溫度也不適宜太高，盡管肉餡在較溫暖的環(huán)境中可縮短滾揉時(shí)間，降低生產(chǎn)成本，得到更好的發(fā)色。呼吸式真空滾揉機(jī)*并從產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、保質(zhì)期、安全性等方面綜合考慮，滾揉的環(huán)境溫度應(yīng)在0-4℃較為適宜。