醬腌菜巴氏殺菌機(jī)是一種用于對醬腌菜進(jìn)行巴氏殺菌處理的設(shè)備。巴氏殺菌是一種常用的食品殺菌方法，通過加熱和冷卻的過程，可以有效地殺滅食品中的細(xì)菌和微生物，延長食品的保質(zhì)期。

　　醬腌菜是一種傳統(tǒng)的食品制作方式，通過將蔬菜浸泡在醬汁中進(jìn)行發(fā)酵和腌制，使其具有特殊的風(fēng)味和口感。然而，由于醬腌菜中含有較高的水分和有機(jī)物，容易滋生細(xì)菌和微生物，導(dǎo)致食品變質(zhì)和食源性疾病的風(fēng)險。

　　光銳機(jī)械有限公司設(shè)計制造的醬腌菜巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可以根據(jù)醬腌菜的不同工藝要求設(shè)定。

　　光銳機(jī)械醬腌菜巴氏殺菌機(jī)以水為滅菌介質(zhì)，分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速，干凈衛(wèi)生。溫度可調(diào)，槽體板材采用食品級不銹鋼304材質(zhì)，傳送部分采用不銹剛網(wǎng)帶安全可靠、無污染，符合食品安全要求。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。產(chǎn)量大，自動化程度高，可配套冷卻、風(fēng)干、烘干流水線。設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，低噪音，采用的不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，好保養(yǎng)，給廣大醬腌菜生產(chǎn)廠家解決了滅菌問題。

　　醬腌菜巴氏滅菌設(shè)備還適合于其它軟包裝蔬菜包的滅菌、低溫肉制品包裝后的二次滅菌，尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌，加熱冷卻易碎等瓶裝食品的滅菌。在能源利用上耗能小，使用成本低。同時配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。自動控溫采用自動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻調(diào)速。能源是蒸汽，也適合于連續(xù)殺菌作業(yè)。

　　1、網(wǎng)帶：輸送帶為不銹鋼SUS304網(wǎng)帶。

　　2、動力：傳動電機(jī)一臺，變頻調(diào)速。

　　3、加熱：打孔式加熱，角座閥控制，節(jié)省蒸汽，加熱速度快，進(jìn)氣裝置自動控制和手動控制，也可分別獨(dú)立控制。

　　4、保溫性：熱水槽三面50mm硅酸鋁保溫層(兩邊和底部)。