小型千頁豆腐加工機械價格多少怎么使用教工藝嗎？當中的斬拌機建議用戶選擇，80型變頻千頁豆腐斬拌機，為千頁豆腐加工機械之一,80L千頁豆腐斬拌機,*裝料56公斤,功率為13.95KW.以下是設備的具體簡介:

一、概述：

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zui為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。

二、設備用途：

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

三、分類：

分為高速斬拌機與變頻斬拌機兩種。

四、設備配置及優(yōu)勢：

諸城市博威食品機械有限公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機、肉類斬拌機均采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

    小型千頁豆腐加工機械價格多少怎么使用教工藝嗎？需要投入三至五萬就可以做起來，其中的80型變頻千頁豆腐斬拌機來制做千頁豆腐，主要是利用變頻4500轉(zhuǎn)達到的乳化效果，是其它設備所代替不了的。千頁豆腐加工機器除斬拌機外，還需要蒸箱，切割設備及包裝設備，如果散貨批發(fā)的話就可以不用切割及包裝設備。